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お酒の歳時記

秋の酒

HIYAOROSHI 2021

秋からますます旨くなる ひやおろし 2020 HIYAOROSHI 〜The Autumn Released Premium Sake

10月のおすすめ「ひやおろし」

この秋のひやおろしを全国9会場で
210名の有志加盟店の皆様に試飲していただきました。
そこで「美味しい」と評価の高かったおすすめの16酒をご紹介。
秋本番を迎え、いよいよ味ノリして香味バランスの整った
これぞ秋酒という"調熟"の味わいを
秋ならではの味覚とともにお楽しみください。

10月の「今、美味しい」おすすめ16酒

*商品画像をクリックすると詳細画面が現れます。
*すでに蔵元で完売し店頭在庫しかない商品もありますので売切れの際はご容赦ください。

1

大山
特別純米 瓶囲い限定品

おおやま
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綺麗な甘味と酸味がバランス良く調和し、流れるように広がる味わい/万人受けしそうな安定した旨さ

2

浦霞
ひやおろし特別純米

うらかすみ
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穏やかな和梨のような香り/上品な米の旨味があり、後味はスッキリと綺麗/安定感抜群で完成度高し

3

司牡丹
船中八策 ひやおろし

つかさぼたん せんちゅうはっさく
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なめらかで透明感があり、ほど良く旨味ものっている・船中らしく、後味はしっかりとドライにキレる

4

菊姫
純米 ひやおろし

きくひめ
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熟成感のある旨味が広がる王道のひやおろし/酸が全体を引き締めていて、さつまいものような甘さも面白い

5

五橋
純米 ひやおろし

ごきょう
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良く熟した果実を詰め合わせたような香り/綺麗で心地良い旨味と穏やかな酸味、軽やかさもある皆が好きな味

6

真澄
純米吟醸 秋あがり

ますみ
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洋梨やメロンを感じさせる、クリアで綺麗な味わい/軽やかな酸があり、幅広い温度帯で楽しめそう

7

甲子
純米吟醸原酒 ひやおろし

きのえね
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原酒らしい深みや奥行きが充分に感じられる力強い味わい/スッキリとした後味で、素晴らしいくちどけ

8

一ノ蔵
特別純米酒 ひやおろし

いちのくら
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上品な甘味、ふくよかな旨味、綺麗な酸の一体感/なめらかにまとまり、まろやかで飲み口が良い

9

天寿
米から育てた純米酒
ひやおろし

てんじゅ
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魅力的な甘味とやわらかい酸、適度な旨味があり、キレも良い/まろやかで全体のバランスが素晴らしい

10

名倉山
純米吟醸 ひやおろし

なぐらやま
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甘やかで上品な味わい/口当たりやわらかく、余韻も心地良い/日本酒をあまり飲まない人にもオススメできる

11

木曽路
山廃純米 ひやおろし

きそじ
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山廃ならではの緻密な味わい/クリーミーな口当たりで旨味が強く、しっかりとした酸が効いていてバランス良し

12

大七
純米生酛 冷やおろし

だいしち
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穏やかな印象ながら、ほど良く熟成した米の旨味がたっぷりと詰まっている/全体のまとまりが秀逸

13

春鹿
純米吟醸 ひやおろし

はるしか
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バナナのような甘い香り/口当たりはスッキリとしていて、軽快で綺麗な旨味が心地良い/今飲みたいベスト1

14

七笑
純米 ひやおろし

ななわらい
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しっかりとした甘味・旨味・コクがあり、良くまとまった味わい/舌触りなめらかで、透明感抜群。余韻も綺麗

15

七冠馬
純米 ひやおろし

ななかんば
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七冠馬らしい旨味と、穀物や焼き菓子を連想させる香ばしさ/やわらかな甘味と、ほど良い酸味で、お燗にも向く

16

亀泉
純米吟醸原酒 高育63号
ひやおろし

かめいずみ
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バナナのような甘味がインパクトあり/まろやかな旨味と張りのある酸/さっぱりとした口当たりで飲みやすい

 
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