今年もいよいよ最終月。雪便りも各地から届きいよいよ冬本番。なにかと慌ただしい年の瀬ですが、今が旬の美味しいお酒とお料理で心弾むひとときを。

■ 新酒しぼりたて：今年も美味しい新酒ができました New!

仕込みに入った各地の蔵から新酒が届き始めました。しぼりたて新酒のみずみずしい味わいをお楽しみいただくため、火入れしない生酒のままお届けします。冬ならではの味わいを、ぜひ。

└ 12月のおすすめ New!｜ この冬のラインアップ New!｜SHIBORITATE Guide in English

■立春朝搾り：新しい春を迎える祝い酒 New!

年明けお正月の一月後にやってくる2月4日立春の日に発売される「立春朝搾り」。立春の日の朝に搾り上がったお酒をその日の晩酌で楽しめる限定酒のご予約受付が、各地の日本名門酒会加盟の酒屋さんで始まっています。

└ 「立春朝搾り」銘柄一覧｜「立春朝搾りを買える店」検索

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■ 寒おろし：ひやおろし The Special Hot!

「ひやおろし」よりもさらに熟成期間をとり、11月7日の立冬近辺から立春辺りまでの真冬に楽しめる「寒おろし」。その年の旨味が凝縮されたような、まろやかでとろりとした完熟の味わいが魅力です。

■樽酒ライブ：冬の風物詩、樽酒のはかり売り！

年末年始にかけて各地の酒屋さんの店頭では樽酒のはかり売り「樽酒ライブ」が行われます。杉香も清々しい樽酒は、お燗にしても美味。蔵元直詰めの樽酒もあります。

■ 秋のお燗酒：365日、毎日がお燗日和 Hot!

急に気温が落ちた日や、木枯らし吹く夜にはお燗酒。穏やかな香りと染み入る旨味が料理を引き立て、ゆったり杯を重ねるごとにゆるやかに酔いがまわり、じんわり優しく体を温めてくれます。

└ おすすめお燗酒｜お燗グッズ

■ ［小瓶］五寸瓶：気軽に美味しい飲みきりサイズ

蔵元大定番の味を詰めた一合180ml飲みきりサイズ。高さ約五寸だから五寸瓶。ちょっと飲みたい、いろいろ飲みたいときに。数種類を組み合わせてギフトにもおすすめ。

■ ［小瓶］サンデシ：今日の夕食にちょうどいいサイズ

180mlではもの足りない、720mlでは飲み残しが気になる、そんなあなたに300ml＝3dl＝「サンデシ」瓶を。今日の夕食にちょうどいいサイズの日本酒です。

■ 封印酒：ちょっと贅沢な晩酌に

「吟醸酒のスタンダード」を目指した「封印酒」シリーズ。香味の調和のとれた品格のある純米吟醸酒を、和紙の袋に封印しました。味も姿も宴に華やぎを添えてくれます。