なぐらやま じゅんまいぎんじょう ひやおろし
名倉山
純米吟醸 ひやおろし
（福島県・会津若松）
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やさしい香りときれいな甘さ、幅のある味わいが広がる会津若松の純米吟醸ひやおろし 酒質にこだわり「きれいな甘味を」を目指した緻密な酒造りで人気の蔵元の、《山田錦》を使用した純米吟醸ひやおろし。低温貯蔵することで味に幅を持たせ、華やかな中に味わいのある酒に仕上げました。やさしい香りと上品な甘味、クリアな旨味のある味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。 造り 純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 -3 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1
使用米 山田錦（岡山）
精米歩合（掛米・麹米） 55・55 酵母 うつくしま煌酵母 ------------------ [蔵元出荷日] 9月3日 |
'20年試飲コメント
綺麗で上品なリンゴやマスカットの香り／充実感あるフルーティな味わいで、シルキーな口当たりの余韻
'19年試飲コメント
トロリとしていてやわらかいフルーティな甘味／豊醇でバランスが良く、きれいな後味／これぞ福島！
'18年試飲コメント
優しくナチュラルな旨味ですいすいと杯が進む／乳酸ぽさが融け込んでいてマイルド／綺麗で爽やか｜クリアで華やかな吟醸香／軽やかでソフトな優しい甘み／綺麗な酸で後口スッキリの女性的な味わい｜上品な吟醸香／穏やかな甘みと酸味がよく調和
'17年試飲コメント
会津の酒らしくすっきりとしていながら、モダンなタイプの良酒／甘み広がる口当たりだが、綺麗でキレ良く飲み手に抵抗感を与えず杯が重なる｜梨のように爽やか、柿のようにとろりとした果実の綺麗な甘味、旨味、香りが口中にひろがるジューシーさ
'16年試飲コメント
抜群の熟成感と完成度／透き通った上品な甘味が口の中に広がる／バニラ様のやさしい香りと味のバランス良し｜品のある透明感、凛としたクリアな旨味のあるひやおろし／フルーティで香りと旨味がバランスよく心地良い