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お酒の歳時記

秋の酒

HIYAOROSHI 2019

- Nihon no aki -  HIYAOROSHI 〜The Autumn Released Premium Sake

10月のおすすめ「ひやおろし」

「ひやおろし」試飲会プロ部、門全国17会場で
酒販店や料飲店などお酒のプロ618名の方々に
人気を集めた上位15酒をご紹介。
このほかにも美味しい「ひやおろし」はまだまだありますので、
選ぶお酒に迷ったら日本名門酒会の加盟店にご相談を。
栗名月の十三夜も輝く10月、秋の夜長を楽しみながら
秋に旬の味覚と合わせてお楽しみください。

試飲会プロ部門 人気ベスト15

*商品画像をクリックすると詳細画面が現れます。
*すでに蔵元で完売し店頭在庫しかない商品もありますので売切れの際はご容赦ください。

No.1

大山
特別純米ひやおろし

おおやま
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なめらかでまとまりがあり、安定感抜群/熟成による丸み、味に奥行きがあってバランス良し/米の旨味の余韻を楽しめる

No.2

五橋
純米 ひやおろし

ごきょう
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ほど良い果実系の香り/きれいな甘みと米の旨味が広がり、キリッとした酸との調和がとても良い/お燗にも向きそう

No.3

司牡丹
船中八策 ひやおろし

つかさぼたん せんちゅうはっさく
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マスカットやメロンのような香り/辛口でありながら、熟成した旨味が乗り、ほのかな甘みとコクのある酸が感じられる

No.4

名倉山
純米吟醸 ひやおろし

なぐらやま
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穏やかな吟醸香/きれいなガス感とピュアな甘み、ライトな熟成感がやわらかく軽快に広がる/フレッシュさと熟成を両立させた逸品

*蔵元完売、店頭在庫のみ

No.5

甲子
純米吟醸原酒 ひやおろし

きのえね
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フレッシュな柑橘類や爽やかで華やかな果実香/フルーティでクリアな味わいは、梨の果汁のよう/後半にかけて旨味が穏やかに膨らむ

*蔵元完売、店頭在庫のみ

No.6

浦霞
ひやおろし特別純米

うらかすみ
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やわらかな果実の香りに、穀物系の芳醇な香り/上品でまとまりの良い味わいで、熟成した旨味が伸びやかに広がる

No.7

一ノ蔵
特別純米酒 ひやおろし

いちのくら
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穏やかながらフレッシュさも感じられる香り/旨味とコクが良く調和し、クリアな味わいで完成度高い

No.8

真澄
山廃純米吟醸 ひやおろし

ますみ
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真澄らしい穏やかな旨味があり、落ち着いた酸とのバランスが良い/まろやかでやわらかな飲み口が心地良く感じられる

No.9

春鹿
純米吟醸 ひやおろし

はるしか
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完熟フルーツのような香り/米の旨味が充分に乗っているが、嫌味のない味わいで飲みやすい

No.10

菊姫
純米ひやおろし

きくひめ
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熟成による芳醇な香りと、ほのかに柑橘系の香りも感じられる/しっかりとした甘みと旨味、酸が調和し、キレも良い

No.11

天寿
米から育てた純米酒
ひやおろし

てんじゅ
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口に含んだ瞬間からフルーティーな甘みと旨味が勢い良く広がる/まるく穏やかな口当たりで、飲み飽きしない

No.12

宗玄
純米原酒 ひやおろし

そうげん
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稲わらや麹のような芳ばしい上立香/圧倒されるほど濃密な旨味/熟成によるトロリとした質感とやわらかい飲み口

No.13

華鳩
特別純米 華コロンブ
瓶囲い

はなはと
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サクランボのようなフルーティーな香り/やわらかな旨味とジューシーな酸味が調和し、飲み飽きしない味わい

No.14

開華
純米吟醸 遠心分離
ひやおろし

かいか
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メロン様の吟醸香/トロリとした口当たりで、米の旨味が優しく膨らむ/キレの良い後味が心地良い

No.14

司牡丹
ひやおろし 土佐の超辛口

つかさぼたん とさのちょうからくち
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フルーティーな香りとクリアな旨味がバランス良く調和/後味のキレが良く、食事と合わせやすい

 
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