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被災地支援 : 〈初しぼり〉商品の放射能検査結果について
投稿日時: 2011-11-14 18:56:23 (8586 ヒット)

〈初しぼり〉商品の放射能検査結果について

今年とれた新米で仕込んだ新酒生酒〈初しぼり〉商品の、放射能検査結果についてお知らせしていきます。

概況 ▼初しぼり商品の放射能検査結果



概況

今年収獲された新米で仕込んだ新酒生酒〈初しぼり〉が出回り始めました。食品の放射能汚染が懸念されている昨今、日本酒についても心配されている方もいらっしゃるかと思います。現在、酒類に関しては、酒類を管轄する国税庁が主体になって、製造場内にある酒類や醸造用水の放射性物質に関する調査を実施し安全性を確認しているほか、県酒造組合や酒蔵によっては独自に専門機関に依頼して検査を実施し、結果をホームページ上で公表しているところもあります。その調査結果では安全性に問題はありません。

米:〈初しぼり〉の原料米である平成23年の秋に収穫された米については各地方自治体(平成23年8月4日原子力災害対策本部が定める17都県)で検査が行われ、その検査方法や結果が農林水産省や各県のサイト上で公表されています。

水・製品:国税庁では各酒造場に放射能汚染防御の指針を示すほか、各酒蔵の酒類や醸造用水の放射性物質の検査を実施しています。ワインなどの果実酒については10月に行われ、すべて検出下限以下という結果がすでに公表されています。日本酒の新酒については11月から来年の1月にかけて、順次、検査が実施されます。検査内容について詳しくは下記をご覧ください。

また独立行政法人酒類総合研究所でも、放射性物質の受託分析を行っているほか、酒造過程におけるセシウムの挙動についての研究を行っており、精米・洗米等によりかなりの低減が見られることが確認されています。

初しぼり商品の放射能検査結果

以下に新酒生酒〈初しぼり〉の個々の商品についての検査結果を、順次、掲載していきますので、ご参照ください。

商品名 検体 試験結果
男山[北海道]
しぼりたて生原酒
水・原料米・製品 検出せず(12/12)
南部関[岩手]
純米吟醸生原酒
製品 検出せず(12/27)
新政[秋田]
「六號」初しぼり生原酒
水・原料米 検出せず(11/28)
製品 検出せず(12/27)
新政[秋田]
新年純米しぼりたて生原酒
水・原料米 検出せず(11/28)
秀よし[秋田]
しぼりたて生酒
水・原料米 検出せず(11/28)
天寿[秋田]
米から育てた純米酒初しぼり
水・原料米 検出せず(11/28)
製品 検出せず(12/19)
*詳しくは天寿蔵元通信第73号をご参照ください。
飛良泉[秋田]
しぼりたて生酒
製品 検出せず(11/28)
大山[山形]
初しぼり 本醸造
水・原料米 検出せず(11/15)
製品 検出せず(12/19)
大山[山形]
初しぼり 特別純米 出羽の里
水・原料米 検出せず(11/15)
製品 検出せず(12/19)
千代寿[山形]
初しぼり「豊国」うすにごり
水・原料米 検出せず(11/28)
製品 検出せず(12/19)
米鶴[山形]
特別純米しぼりたて生
製品 検出せず(11/28)
浦霞[宮城]
特別純米しぼりたて
水・原料米 検出せず(12/12)
一ノ蔵[宮城]
本醸造しぼりたて生原酒
水・原料米・製品 検出せず
*詳しくは一ノ蔵蔵元のサイトをご参照ください。
一ノ蔵[宮城]
特別純米生原酒しぼりたて
水・原料米・製品 検出せず(12/12)
*詳しくは一ノ蔵蔵元のサイトをご参照ください。
奥の松[福島]
特別純米原酒 初しぼり
水・原料米 検出せず(1/20新着)
*詳しくは奥の松蔵元のサイトをご参照ください。
大七[福島]
雪しぼり原酒
製品 検出せず(12/19)
*詳しくは大七蔵元のサイトをご参照ください。
越後鶴亀[新潟]
特別純米新酒しぼりたて
水・原料米 検出せず(11/28)
製品 検出せず(12/12)
越の誉[新潟]
純米しぼりたて原酒
水・原料米・製品 検出せず(11/28)
峰乃白梅[新潟]
「酌人」しぼりたて
水・原料米 検出せず(11/28)
製品 検出せず(12/12)
開華[栃木]
純米あらばしり
水・製品 検出せず(12/12)
若竹[静岡]
特別純米しぼりたて
米・製品 検出せず(12/19)
真澄[長野]
吟醸あらばしり
水・原料米・製品 検出せず(12/12)
大雪渓[長野]
汲み上げ純米 生原酒
水・製品 検出せず(12/27)
宗玄[石川]
初しぼり純米生原酒
水・原料米 検出せず(12/12)
製品 検出せず(12/27)
萬歳楽[石川]
純米 初しぼり 石川門
水・製品 検出せず(12/12)
久寿玉[岐阜]
しぼりたて純米生原酒
水・原料米 検出せず(11/28)
若戎[三重]
純米吟醸 義左衛門 しぼりたて
水・原料米・製品 検出せず(11/28)
はぎの露[滋賀]
純米吟醸 しぼりたて
製品 検出せず(1/20新着)
春鹿[奈良]
純米吟醸しぼりばな
検出せず(11/28)
製品 検出せず(12/12)
春鹿[奈良]
純米超辛口しぼりたて生原酒
検出せず(11/28)
玉乃光[京都]
純米吟醸 しぼりたて生原酒
水・製品 検出せず(12/19)
白嶺[京都]
純米吟醸 初しぼり
水・原料米 検出せず(11/28)
なにわ[大阪]
純米吟醸生原酒 しぼりたて
水・製品 検出せず(12/19)
小鼓[兵庫]
丹波杜氏 しぼりたて
水・原料米 検出せず(11/15)
富久錦[兵庫]
純米しぼりたて
水・原料米 検出せず(11/15)
豊の秋[島根]
純米 袋吊り しぼりたて
水・原料米 検出せず(12/12)
製品 検出せず(1/5)
七冠馬[島根]
純米 しぼりしな
水・原料米・製品 検出せず(12/12)
嘉美心[岡山]
桃花源しぼりたて「白桃酵母」
水・製品 検出せず(11/28)
御前酒[岡山]
「9 NINE」しぼりたて
製品 検出せず(1/20新着)
御前酒[岡山]
初しぼり 菩提モトにごり
製品 検出せず(1/20新着)
賀茂泉[広島]
純米吟醸 搾りたて生酒
水・原料米・製品 検出せず(12/12)
華鳩[広島]
貴醸酒の生にごり酒 中汲み
水・製品 検出せず(11/28)
五橋[山口]
純米吟醸 西都の雫 しぼりたて
水・製品 検出せず(1/5)
五橋[山口]
純米 あらばしり
水・製品 検出せず(1/5)
梅錦[愛媛]
しぼりたて 蔵開
水・製品 検出せず(12/19)
司牡丹[高知]
本醸造しぼりたて
水・製品 検出せず(11/28)
司牡丹[高知]
「船中八策」しぼりたて生原酒
水・製品 検出せず(11/28)

2011年11月14日 日本名門酒会本部
1月20日更新


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