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◆15-16冬 新酒しぼりたて◆ GOKYOU

ごきょう『じゅんまいぎんじょう さいとのしずく しぼりたて』【山口・岩国】

五橋『純米吟醸 西都の雫 しぼりたて』 純米吟醸原酒・生

1800ml 720ml

上品な吟醸香、フレッシュで力強くキレよいしぼりたて純米吟醸生原酒

日本三大名橋・木造五連の錦帯橋にその名をちなむ岩国市の蔵元から。山口県オリジナル酒米《西都の雫》を用いて醸した純米吟醸生原酒のしぼりたて生。上品な吟醸香が心地良く広がり、しぼりたて生新酒ならではのフレッシュで力強い口当たりとキレのよい喉ごしが魅力です。

*12月19日蔵元出荷

新酒しぼりたて
酒井酒造(株)

参考本体価格(8%税込) 1.8L・3,100円(税込3,348円)  720ml・1,600円(税込1,728円)

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸原酒・生
【原料米】山口県産《西都の雫》《山田錦》
【精米歩合】麹米55%、掛米55%
【酵母】きょうかい1801号・9E
【アルコール分】17度
【日本酒度】+3
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.2

-------- 補足 --------

西都の雫(さいとのしずく):2003年に品種登録された山口県オリジナルの酒造好適米。明治中期に山口県で育成された《穀良都(こくりょうみやこ)》を母に、《山田錦》を親に持つ《西海222号》を父に交配させ山口県農業試験場で誕生しました。淡麗でキレのよい酒になると、その評価も上々。五橋蔵元は試験醸造から取り組み、全国新酒鑑評会では《西都の雫》で醸した大吟醸で金賞も受賞。

味わいコメント

15-16冬

フレッシュ&フルーティーでとても良いバランス。

爽やかな飲み心地でアルコール感を感じさせない。

しっかりとした吟醸の風味。


13-14冬

ジューシーで品のいい華やかな香り。

味ものって酸のバランスよくキレイな味わい。

微炭酸と酸味が爽快で軽快、なめらか。

透明感のあるクリアな新酒。

11-12冬

リンゴやオレンジの爽やかな吟香。

爽快で甘やかな香味とボリューム感に圧倒される。

優しい甘みとふくらみ、フレッシュさもあってバランス◎。

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2014年10月1日現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。
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