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お酒の歳時記

18-19冬 しぼりたて

18-19冬 新酒生酒 しぼりたて

1月のおすすめ

年明け1月16日に新酒しぼりたて試飲会「新春顔見世会」
プロ部門の第二弾を開催。
今回は東京会場で人気を集めた上位14酒をご紹介します。
酒販店や料飲店などお酒のプロの145名の方々が
「美味しい!」と評価したお酒はこちら!
寒さ極まる今ごろの旬の料理と合わせて
しぼりたて新酒の華やぐ味わいをお楽しみください。

1月試飲会プロ部門東京会場「今美味しい!」人気ベスト14

 *商品画像をクリックすると詳細画面が現れます。
*発売日が先のものもあるのでご注意ください。
*すでに蔵元で完売し店頭在庫しかない商品もありますので売切れの際はご容赦ください。

No.1 大山

特別純米
しぼりたて


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スッキリとした綺麗な味わい/ハッキリとした甘酸とキレのバランスが良い/心地よい旨みの余韻が口中に広がる

No.2 浦霞

特別純米
しぼりたて


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ふくよかな米の香りと旨みのバランスが心地よい/桃のジューシーさとマスカットの爽やかさが上品に融和した味わい

No.3 五橋

純米吟醸
西都の雫 しぼりたて


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透明感のあるメロン様の吟醸香/口当たりフルーティではあるが、さらりと口に馴染む抜群の柔らかさ


No.4 大雪渓

槽場詰め
特別純米 無濾過生原酒


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ジューシーで味わいがしっかりあるのに柔らかな旨みとフレッシュ感でスッキリ爽やか/ガス感とキレの良さも個性を演出

No.5 司牡丹

船中八策
しぼりたて生原酒


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爽やかな吟醸香、口に含むとメロンの味わい膨らむ/キュッと引き締まるジューシーさとふくよかな米の旨みが調和

No.6 亀泉

純米吟醸生原酒
CEL-24


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インパクトのあるメロン様の爽やかな果実香/ひと月前より味のまとまりが出て、より酒質の完成度が増した


No.7 五橋

純米
あらばしり


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香り高く、桃を想わせる果実味が心地よい/アタックの強さ、軽快な飲みやすさ/メリハリのきいた味わいが好印象

No.8 真澄

純米吟醸
あらばしり


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適度な旨みがふくらむ/まろやかで品のある味わいは素直に飲みやすい/王道の酒質で勝負出来るのは、旨・甘・酸のバランスの良さゆえ

No.9 嘉美心

桃花源しぼりたて
「白桃酵母」


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フレッシュなピーチ香、爽やかな甘酸っぱさ/甘やかな新酒は多いがそのなかでも甘みに個性があり、面白い


No.10 木曽路

冬純
ふなくちしぼりたて


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先月よりも全体的にまとまりが増し、より良い味わいに/優しい旨みが舌の上に広がるフレッシュ・バランスタイプ

No.11 宗玄

初しぼり
石川門 純米原酒


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フレッシュながらしっかりとした酒質の厚みがあり、飲み応え充分/甘みをともなった酸が後キレ良く引いていく

No.11 開華

純米吟醸 遠心分離
無濾過生原酒


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香り綺麗で味なめらか/後キレも良くソフトな味わい/入りから余韻まで一貫性のある透明感は遠心分離ならではの質感


No.13 甲子

初しぼり
純米吟醸生原酒


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フレッシュ&ピチピチのガス感/もぎたてフルーツのよう/吟醸香しっかり感じられる/モダンな若々しさを感じる
*蔵元完売、店頭在庫のみ

No.14 名倉山

純米吟醸
しぼりたて生酒


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透明感のある綺麗な香りが甘やか/ガス感と酸味が調和して爽やか/口の中に広がる甘みが上品で喉越しスッキリ


 
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