つかさぼたん せんちゅうはっさく しぼりたて
司牡丹
船中八策 しぼりたて
（高知県・佐川）
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幅があるリッチな味わい＆キレよい辛口、人気の「船中八策」しぼりたて生新酒 毎冬人気の純米生酒、おなじみ「純米超辛口 船中八策」のしぼりたて新酒生酒バージョン。フレッシュな香り高く爽やかに、ふくよかで幅があり、旨味たっぷりのリッチな味わいを楽しめます。冬の味覚と合わせて楽しい、バランスよくキレのよい辛口純米酒です。 造り 純米原酒
[分析値]
アルコール度数 17.0〜17.9 日本酒度 +8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3
使用米 ナツヒカリ（高知）、山田錦（高知）
精米歩合（掛米・麹米） 60・60 酵母 熊本酵母 ------------------ [蔵元出荷日] 2020/12/11 |
'20-'21年 試飲コメント
スッキリ爽やかながら、旨味がしっかりとしていて、奥行きある味わいの辛口／キレの良さが抜群／非常にスッキリとした辛口でありながら、しっかりと旨味を感じられる／爽やかな酸が食欲をそそる食中酒／ドライでもしっかりと味があり、ほんのりと麹の甘さを感じられ、喉越しも良い／船中八策らしい腰のある辛口
'19-'20年 試飲会コメント
きれいでスッキリとしたメロンのような果実香／ふっくらとした甘みと旨味がありつつ、スパッと爽やかなキレで飲み飽きしない // パンチのあるシャープな超辛口でありつつ、ふくよかな甘みと溌剌とした酸味がバランス良く調和／おかわりしたくなるお酒 // 華やかな青リンゴ様の香り／なめらかに旨味と甘味がふくらみ、後味はすっきりとキレる、メリハリのある辛口酒
'18-'19年 試飲会コメント
爽やかな吟醸香、口に含むとメロンの味わい膨らむ／キュッと引き締まるジューシーさとふくよかな米の旨みが調和／みずみずしいメロンやマスカットの香り／すっきりした旨みに引き締まる酸がアクセントとなり、圧巻のキレ味／食中酒として良し
'17-'18年 試飲会コメント
若々しさと力強さを感じる吟醸香／やわらかな飲み口から広がる凛として豊かな旨味はさすが／キレと爽快感抜群の辛口酒／パイン系の吟醸香、インパクトある旨みと後は爽やかにキレる／しっかりとした力強さを感じ、今年はとてもゴージャス
'16-'17年 試飲会コメント
ほどよい香りとしっかりとした喉越し／優しい口当たりながら、甘旨酸味が絶妙なバランスをみせる爽快な辛口酒