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開華
純米吟醸 遠心分離 無濾過生原酒
(栃木県・佐野)

開華 - 第一酒造(株)

遠心分離方式で搾った、香り華やかで旨味きめ細かな洗練された純米吟醸生原酒

栃木・佐野の銘醸蔵の、遠心分離方式で搾った無濾過のしぼりたて純米吟醸生原酒。布や袋を使用せずに遠心分離機にかけてもろみからお酒を分離した後、わずかに残る超微細な粒子を冷蔵状態で沈殿させ、その「上澄み部分」を瓶に詰めました。洗練された華やかな吟醸香と、驚くほどスムーズできめ細かな旨味が魅力です。
*台風19号による浸水被害の影響で、発売日は未定となっております。決まり次第、改めてお知らせ申し上げます。(2019.10.30)
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造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 -2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
使用米 美山錦(長野)・五百万石(富山)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55
酵母 栃木酵母
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[蔵元出荷日] 2020/1/15

容量 720ml 720ml
税込価格 2,145 円 2,255 円
本体価格 1,950 円 2,050 円

'18-'19年 試飲会コメント
香り綺麗で味なめらか/後キレも良くソフトな味わい/入りから余韻まで一貫性のある透明感は遠心分離ならではの質感

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。