■ 日本名門酒会メニュー
   
亀泉
純米吟醸生原酒 CEL-24
(高知県・土佐)

亀泉 - 亀泉酒造(株)

香りよく爽やかに甘やか、白ワインのようにフルーティな純米吟醸生原酒

黒潮躍る高知・土佐でこだわりの酒造りをする蔵元の、しぼりたての純米吟醸生原酒。広島県産《八反錦》を原料米に、高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る高知酵母(CEL-24)を使い、原酒でアルコール分14度と贅沢に醸した爽やかな甘口酒です。リンゴやパイナップルを思わせる香り、酸味と甘味のバランスが絶妙で、まるで白ワインのように爽やかでフルーティな味わいが魅力。
関連:新酒しぼりたて

造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 14度
日本酒度 -10
酸度 1.8
アミノ酸度 1.0
使用米 八反錦(広島)
精米歩合(掛米・麹米) 50・50
酵母 高知酵母(CEL-24)
------------------

[蔵元出荷日] 2019/12/11

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,685 円 1,848 円
本体価格 3,350 円 1,680 円

'19-'20年 試飲会コメント
ジューシーな旨味と爽やかな酸が違和感なくまとまり、華やかさと透明感を兼ね備えた見事なバランスの味わい//パイナップルの香りとガス感が調和/甘やかで芳醇な味わい/インパクトのある華やかさは他にないレベル//パインや南国フルーツを思わせる華やかな香味/フルーティな甘味と芳醇な旨味、酸味がきれいにまとまる
'18-'19年 試飲会コメント
インパクトのあるメロン様の爽やかな果実香/ひと月前より味のまとまりが出て、より酒質の完成度が増した // 個性的な南国フルーツ系の香りが印象的/パインを思わせるジューシーであまやかな飲み口は女性にもオススメしやすい
'17-'18年 試飲会コメント
パイナップルのような甘酸っぱさを感じさせる濃厚な味わい/ボリュームがしっかりとあり、非常にジューシー/インパクト◎/特徴的なパイナップル・ライムなどの果実香と酸の濃厚なトロピカル感は他にない味わい/嫌味のない心地よい酸で飲み口良し
'16-'17年 試飲会コメント
パイナップル様の華やかでジューシーな香り/果実が瓶にギュッと詰まったような旨味がある/心地良い甘さの酸と軽快な微炭酸がミックスされ口中に広がる/白ワインのような味わいでインパクトNo.1

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。