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ますみ   じゅんまいぎんじょう あらばしり
真澄
純米吟醸 あらばしり
(長野県・諏訪)

真澄 - 宮坂醸造(株)

フレッシュですっきり、7号酵母仕込みならではの洗練された味と香りの純米吟醸生原酒

毎冬人気、長野・諏訪の銘醸蔵の、純米吟醸しぼりたて生原酒。新酒らしいフレッシュで華やかな香りとすっきりした口当たり、7号酵母仕込みならではの洗練された香味となめらかな口当たりで、毎冬、人気の味わいです。割水や加熱処理をせずに壜詰めした、生まれたままの新酒の醍醐味を、冬の味覚と合わせてどうぞ。通常の1.8Lと720mlのほか、冷蔵庫のドアポケットに入る1.5Lサイズにも要注目。
関連:新酒しぼりたて

造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 -2
酸度 2.0
アミノ酸度 1.2
使用米 信交酒545号(長野)・ひとごこち(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 55
酵母 自社酵母(7号系)
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[蔵元出荷日] 11月下旬

容量 1800ml 1500ml 720ml 300ml
本体価格 2,500 円 2,250 円 1,500 円 625 円

'18-'19年 試飲会コメント
適度な旨みがふくらむ/まろやかで品のある味わいは素直に飲みやすい/王道の酒質で勝負出来るのは、旨・甘・酸のバランスの良さゆえ // フルーティな吟醸香/しぼりたてらしいフレッシュさに溢れるが、口当たりなめらかで優しい/甘・酸のバランスが良く、後味もすっきり
'17-'18年 試飲会コメント
ワンランク上のバランス感覚/ほどよい酸と旨味が見事に調和した飲みやすくスッキリとした味わい/余韻も緩やかで上品な完成度の高さ
'16-'17年 試飲会コメント
全体のバランスが良く、高い完成度/完熟マンゴーや柑橘様のフルーティーな香り/フレッシュ&フルーティーで透明感ある吟香/透明感のある果実味と極上の蜜の様な旨味が上品に口中に広がる/凝縮感のある果実味があり、甘酸のバランス絶妙/ふくらみも穏かで心地よい/軽やかで気品あるジューシーな旨酸バランス/さすがの味わい

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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