うらかすみ とくべつじゅんまいなまざけ しぼりたて
浦霞
特別純米生酒 しぼりたて
（宮城県・塩竃）
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フレッシュでふくらみある味わい 品格ある美味しさと人気の特別純米生酒 ラベルに描かれた梅の一枝が春の予兆を告げるかのように、年明け１月中旬に登場するしぼりたて特別純米生酒。フレッシュでやや甘い麹様の若々しい香りとともに、冬の旬の味覚をやさしく包み込むような、やわらかいコクとふくらみのある味わいが口中に広がります。品格ある美味しさ、と毎年評価の高い一本。 造り 特別純米
[分析値]
アルコール度数 17.0〜17.9 日本酒度 +1〜+2 酸度 1.5〜1.7 アミノ酸度 1.5〜1.7
使用米 ササニシキ（宮城）
精米歩合（掛米・麹米） 60・60 酵母 自社酵母 ------------------ [蔵元出荷日] 2021年1月中旬 |
スッキリとした飲み口で、やわらかな甘みの後に旨味が膨らんでいく／フルーティな酸が感じられる、クリアな仕上がり//やわらかでフルーティな甘味と、なめらかで豊かな旨味が調和／穏やかな余韻が心地良く、全体をきれいにまとめる
'18-'19年 試飲会コメント
ふくよかな米の香りと旨みのバランスが心地よい／桃のジューシーさとマスカットの爽やかさが上品に融和した味わい
'17-'18年 試飲会コメント
穀類のふくよかな上立ちに果実の含み香／なめらかに旨味・酸味がまとまり、キレイでほのかな甘み／上品なまとまりがとても良い
'16-'17年 試飲会コメント
弾けるフレッシュさ／あまやかで上品なイチゴのような香り／口当たり柔らかく、ジューシーさの中に米の旨味がなめらかに広がる／上品で透明感のある旨味が広がる／品格あり／安定、安心の、さすがの味わい／今年は旨い