日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-17夏生　4-5月のおすすめ

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2017　夏の生酒

4-5月のおすすめ

4月の11＆12日に、夏の生酒試飲会
「夏生選酒権」プロ部門を開催。
酒販店や飲食店などお酒のプロの方々に
今年の「夏の生酒」を
先行試飲していただきました。
そこで人気を集めた16アイテムをご紹介します。

夏の生酒index

◆〈夏の生酒〉試飲会「夏生選酒権」開催！◆

今年も全国で夏の生酒の試飲会を開催します。
お近くの加盟店で開催のお知らせをみかけたら、ぜひご参加ください。

＊価格は東京標準の参考価格です（2017年3月1日現在）。
地域、配送方法により異なる場合があります。
＊商品のお求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで。

4月試飲会プロ部門「今美味しい！」人気ベスト16

4月11、12日の2日間、今年最初の夏の生酒試飲会「夏生選酒権」プロ部門を開催。酒販店や料飲店あわせて286名の方々に先行試飲いただきました。そこで「美味しい！」と人気を集めた上位16アイテムをご紹介。他にも個性豊かで味わい確かな夏生が揃っておりますので、選ぶお酒に迷ったら、日本名門酒会の加盟店にご相談を。ひんやりと心地良い味わいを、タケノコや初ガツオなど初夏に美味しい味覚とともにお楽しみください。

総評

昨年の米は産地間のバラツキはありましたが、総じて融けが悪かったようです。また、春先の気温も低めだったこともあり、今年の生酒はまだ若いものが多いように感じられました。しかし、各蔵元の原料処理が適切だったことで、線の細いギスギスした感じのものはなく、近年の嗜好を反映して、酸味の立った生酒が多いように感じられました。米質のせいか、酸味はあるものの、甘味は控えめで、キリリと引き締まったタイプや、がっちり骨太タイプの辛口、適度な旨味のあるもの、クリアで透明感のある瑞々しいものと、バラエティーは豊富でした。今年の生酒は5月以降に美味しさのピークが来そうな感じです。
［日本名門酒会本部　企画部　森］

＊商品画像をクリックすると詳細画面が現れます。
＊すでに蔵元で完売し店頭在庫しかない商品もありますのでご注意ください。

4-5月のおすすめ

◆〈夏の生酒〉試飲会「夏生選酒権」開催！◆

4月試飲会プロ部門「今美味しい！」人気ベスト16

総評

五橋純米生酒

飛良泉山廃純米 マル飛No.77限定生酒

一ノ蔵特別純米生酒ふゆみずたんぼ

大七純米生酛生原酒

大山特別純米生酒

名倉山純米吟醸生酒

甲子夏生 純米吟醸生原酒

浦霞純米生酒

春鹿純米吟醸生酒

宗玄純米生酒

司牡丹「船中八策」零下生酒

若戎プレミアム生純米吟醸義左衛門「神の穂」

大雪渓特別純米生酒

真澄純米 生酒

七冠馬純米夏生

米鶴純米発泡にごり

五橋
純米生酒

飛良泉
山廃純米マル飛No.77
限定生酒

一ノ蔵
特別純米生酒
ふゆみずたんぼ

大七
純米生酛生原酒

大山
特別純米生酒

名倉山
純米吟醸生酒

甲子
夏生純米吟醸生原酒

浦霞
純米生酒

春鹿
純米吟醸生酒

宗玄
純米生酒

司牡丹
「船中八策」零下生酒

若戎
プレミアム生
純米吟醸義左衛門
「神の穂」

大雪渓
特別純米生酒

真澄
純米生酒

七冠馬
純米夏生

米鶴
純米発泡にごり