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わかえびす   ぷれみあむなま じゅんまいぎんじょう ぎざえもん「かみのほ」
若戎
PREMIUM生 純米吟醸 義左衛門 神の穂
(三重県・伊賀)

若戎 - 若戎酒造(株)

《神の穂》100%使用、瓶囲いで氷温貯蔵したプレミアムな純吟義左衛門

収量が限られる三重県ならではの酒米《神の穂》を使用した、純米吟醸義左衛門のプレミアムな生酒。しぼりたての新酒をそのまますぐに瓶詰めし、瓶囲いで氷温貯蔵しました。爽やかな香りと、良質な米由来の優しくふくよかな旨味が広がります。爽やかさとコクのバランスが絶妙な飲み飽きない味わいが、夏の料理を引き立ててくれます。
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造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
使用米 神の穂(三重)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 三重酵母(MK-3)
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[蔵元出荷日] 2020/4/8

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,267 円 1,848 円
本体価格 2,970 円 1,680 円

試飲コメント
2020年 プラム様の綺麗な香り。スパイシーな印象もあり。透明感のある張りのある味わい。なめらかでふくらみもあり、ほど良いボリューム感/上立ち香に甘い果実の香り。含み香は完熟リンゴ様。躍動感ある酸味と濃密な甘味、ほのかな苦味が充実した、大人っぽさを感じさせる味わい。余韻もほろ苦い/大人しめの印象だが、艶やかなふくらみのある米の旨味を存分に引き出したお酒/穏やかなメロン様の香り。やわらかい甘味の後に、しっかりとした酸味が広がる。キレ良し/メロン様の甘やかでみずみずしい香り。口に含むとパイナップルの甘味が口いっぱいに広がり、溌剌とした酸味が後口を引き締めてくれる
2019年 香り高くワイングラス向き/お米の旨味を強く感じさせるが余韻のキレもあり、緩急のある飲み口は飲み応え抜群/
2017年 口当たりから喉越しまでゆっくりと流れるマイルドな味わいが心地よい/すっきり感だけでなく程よいコクがバランスよく、飲み続けたくなる逸品

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年3月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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