つかさぼたん せんちゅうはっさくれいかなまざけ
司牡丹
船中八策 零下生酒
（高知県・佐川）
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初鰹はこの夏の土佐酒で。爽やかで旨さふくらみすっきりキレる辛口純米生 毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は爽やか、船中八策らしいシャープなキレをお楽しみいただける、迫力の超辛口です。初鰹や鮎など旬の食材を引き立てるのはもちろん、味の濃い料理や油分のある料理と合わせても後味をしっかりと切ってくれ、夏の食卓を楽しくしてくれます。 造り 純米
[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9 日本酒度 +8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3
使用米 アケボノ（岡山）、山田錦（兵庫）
精米歩合（掛米・麹米） 60・60 酵母 熊本酵母 ------------------ [蔵元出荷日] 2023/4/11 |
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,550 円 | 1,936 円 |
| 本体価格 | 3,227 円 | 1,760 円 |
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2021年 軽い口当たりで飲みやすく、後味は爽やかで、キレが抜群の辛口酒／暑い日には冷やした船中が最高／爽やかな柑橘系果実やバナナの香り／スッキリとした口当たりの辛口ながらも、味わいの奥に旨味とコクあり／スムース＆ドライ／瑞々しくて綺麗な酸が夏の食べ物との相性の良さを期待させる／旨味しっかり、キレ良し