ごきょう   じゅんまいなまざけ
五橋
純米生酒
（山口県・岩国）

五橋 - 酒井酒造(株)

口当たりのよい甘やかさと心地良い酸のバランス◎　軟水仕込みのソフトな純米生酒

5連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国の蔵元の、毎夏人気の純米生酒。山口県産米を100％使用した、軟水仕込み特有のソフトな酒質が魅力です。喉ごし軽く、甘やかさによる口当たりの良さと、後口を引き締める適度な酸味のバランスが◎。みずみずしくフレッシュな純米酒が、夏の味覚を爽やかに引き立ててくれます。
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造り　純米

[分析値]
アルコール度数　15度
日本酒度　+3
酸度　1.8
アミノ酸度　1.5
使用米 日本晴（山口）、山田錦（山口）
精米歩合（掛米・麹米） 60・60
酵母　きょうかい1801号、9E
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[蔵元出荷日] 2023/4/12
容量 1800ml 720ml 300ml
税込価格 3,300 円 1,760 円 682 円
本体価格 3,000 円 1,600 円 620 円

試飲会コメント
2021年　ふっくらとした旨味と、ほど良い酸味のジューシーでソフトな味わい／初心者〜上級者まで納得できる安定性◎／華やかな果実香、パワフルでガツンとくる旨味、やや強めの酸、ガス感の爽快さが、素晴らしいまとまりを見せる／フルーティな甘さ、ふんわりと口の中を包む旨味、レモンやライチのようなさっぱりとした酸のバランスはさすが

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