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うらかすみ   じゅんまいなまざけ
浦霞
純米 生酒
(宮城県・塩竃)

浦霞 - (株)佐浦

毎夏高評価。清涼感あふれる香りとキレのよい旨味。王道の品格を持つ純米生

昨年の夏生試飲会「夏生選酒権」で総合優勝を果たした一本が、この夏、藤の描かれたラベルにリニューアル。みずみずしいイチゴを思わせる香りと、キレのよい旨味のバランスが秀逸で、快活な口当たりとさっぱりとした清涼感のある味わいが魅力です。生マグロの水揚げで賑わう塩竈の酒らしく、お酒のすっきりとした旨味が、メバチマグロなどさっぱりしたコクを持つ赤身の刺身と好相性。夏の味覚を確実に美味しくしてくれる、フレッシュな味わいをお楽しみください。
関連:夏の生酒

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 +1
酸度 1.4〜1.5
アミノ酸度 1.7〜1.8
使用米 まなむすめ(宮城)
精米歩合(掛米・麹米) 65・65
酵母 自社酵母
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[蔵元出荷日] 4月下旬

容量 1800ml 720ml
本体価格 2,740 円 1,340 円

試飲会コメント
2019年 よく洗練されたスッキリとした味わい/ほど良く広がるボリューム感と酸を基調とした後キレは抜群のバランス/気品ある果実香にすっきりとしてクセのない味わい/派手さはないがほのかに広がる旨味と全体のキレの良さは別格/軽快な口当たり、含み香よく上品な旨味と穏やかな果実味/酸とのバランスも秀逸で、飲み飽きしない調和の酒
2018年 花や苺を思わせる吟醸香/ほのかにグリーンなマスカットの香り/果実の香りと優しい味わい/みずみずしいまとまりとキレの良さが夏らしく爽快/フレッシュさに適度な酸が寄り添い心地よい/安定の美味しさで、毎年のことながら手堅い酒質にほっとする安心感
2017年 グレープフルーツ様の爽やかな香り/柑橘系果実や花のやわらかい香り/今年の浦霞は上品な旨味が更に洗練された印象/清涼感のある軽快さとやわらかな旨味が見事に融合している/香味の一体感あり/バランスの優れた甘さと極めて柔らかい米の旨味が調和/香り、旨み心地よく質の高さと安定感がある/口当たり上品で、盃がすすむ/後キレもスッキリしていて、これからの季節にピッタリ/さすが浦霞

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年3月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は一部予定値ですのでご了承ください。
*限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。