清涼感のある一度火入れ、冷やして美味しい夏の酒
夏に美味しい日本酒といえば「夏の生酒」がありますが、火入れしていない生酒は冷蔵管理が必要なため、冷蔵庫に入りきらないとお悩みの方も多いのでは。そこで開封前は室温で保管できる、「夏涼酒（なつすずみざけ）」をご紹介。夏に美味しい味わいに仕上げた夏季限定・数量限定シリーズです。
「夏にキリリと冷やして美味しい日本酒」をコンセプトに、フレッシュな香味を味わえる「一度火入れ」（*1）のR7BYの日本酒に限定してお送りします。
夏野菜や夏魚のさっぱり料理と合わせて飲み飽きないお酒あり、ウナギやBBQなどスタミナ料理に合うお酒あり、アルコール低めで楽に飲めるお酒あり、オンザロックやソーダ割りで楽しみたいお酒あり、爽やかな酸味を兼ね備えたお酒あり、ガス感が爽やかなお酒ありと、蔵元の個性豊かなバラエティに富んだ味わいが揃いました。ラベルも夏らしく、暑い季節にひんやり冷やして心地良い涼やかな美味しさが、夏の食事を美味しく＆楽しくしてくれます。
*1）一度火入れ：一般的な日本酒は、風味を悪くする微生物を殺菌するために、出荷までに二度の加熱殺菌（火入れ）を施します。この加熱殺菌で品質は安定しますが、反面、お酒本来の香りや味わいが犠牲にもなります。一度火入れのお酒は、この香味の劣化を抑えます。
如空［青森］
特別純米酒
White Bear
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ジューシーで軽快、スイスイ飲めるＡＬＣ13度
1.8L 720ml
ジューシーな甘味と軽快な酸味、Alc.13度台でスイスイ飲める白クマラベル
鳳陽［宮城］
純米吟醸
Rainbow Edit.
新
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冷やしても味わいしっかり、軽やかなＡＬＣ13度
720ml
ふわっとした香り、ふっくらとした甘さ、後味のキレを楽しめる、軽やかなAlc.13度
秀よし［秋田］
爽快純米酒
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軽快＆爽快なＡＬＣ13度ながら幅ある味わい
1.8L 720ml
サイダー瓶のような見た目も人気。Alc.13度台の軽快な飲み口、優しい米の旨味
福乃友［秋田］
純米吟醸原酒
秋田犬ラベル 夏純吟
軽やかな旨味と爽やかな香りが絶妙にマッチ。オンザロックで楽しむ夏の秋田犬ラベル
天寿［秋田］
生酛純米吟醸鳥海山
鳥海リンドウ酵母
鳥海リンドウの花酵母仕込み。優しい香りと生き生きした酸の爽やかさ、冷やして喉越しup
福小町［秋田］
純米
夏涼酒
新
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ワイングラスで楽しみたいＡＬＣ13度台
720ml
香りフルーティで酸＆旨味のバランス◎ 冷やしてワイングラスで楽しみたいAlc.13.5度
大山［山形］
特別純米酒
夏の十水
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純米大吟醸ブレンドでジューシー＆フルーティ
1.8L 720ml
純米大吟醸ブレンドでフルーティ＆ジューシー。Alc.13度の夏仕様「十水」
大山［山形］
特別純米酒にごり酒
夏の雪
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フレッシュ感＆ドライなキレ味の薄にごり
1.8L 720ml
ジューシーでありながらドライなキレ、微かなガス感とフレッシュ感ある薄にごり
米鶴［山形］
純米
蛍ラベル
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甘酸っぱくジューシー。冷やして旨味アップ
1.8L 720ml
香り爽やか、甘酸っぱくジューシーで軽快。リンゴ酸を多く含み冷やして旨味アップ
名倉山［福島］
純米Lake×Whale？
夕涼
新
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原酒でＡＬＣ14度台に抑え、軽快＆ジューシー
1.8L 720ml
きれいな甘さと爽快感。原酒でAlc.14度台に抑えた軽快ながらジューシーな味わい
開華［栃木］
純米吟醸
Lucky Swallow
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魚料理と合わせたい、軽やかでなめらかな飲み口
1.8L 720ml
白ぶどうやライチ様の爽やかな香りに、米の旨味と軽やかな酸味が調和。魚料理と好相性
開華［栃木］
純米酒
スパークリング
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香り爽やか、すっきり辛口スパークリングSAKE
720ml
瓶内二次発酵によるキメ細やかな発泡感。香り爽やかな辛口のスパークリング純米酒
菊の里［栃木］
純米吟醸
一回火入れ 夢ささら
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飲み口軽快、シャープでクリアな辛口
1.8L 720ml
香り上品、綺麗な旨味と酸味広がるシャープでクリアな辛口酒。喉ごし軽快なAlc.14度
甲子［千葉］
純米吟醸
夏涼
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華やかな香りで柔らかな旨味広がるＡＬＣ13度
720ml
香り華やかで旨味広がりやわらか。きれいな甘味酸味のバランスのとれたAlc.13度
澤乃井［東京］
純米
涼し酒
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綺麗な酸味と旨味のバランス良く爽やか
1.8L 720ml
渓流のように爽やか。酸味旨味のバランスよく夏のサッパリ料理と好相性
峰乃白梅［新潟］
純米吟醸
夕暮れのJuicy Citrus
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果実味溢れる甘酸っぱいジューシーさ
1.8L 720ml
柑橘や若草系の爽やかな香りに、白麹由来の酸味。果実味溢れて甘酸っぱくジューシー
越の誉［新潟］
純米吟醸
nagi
新
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マスカット系の爽やかな香りと軽やかな味わい
1.8L 720ml
マスカット系の香りも爽やか。まとまりよくフレッシュ感ある軽やかな味わい
苗加屋［富山］
純米吟醸
夏の純吟すずみさけ
新
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やわらかな米の旨味と爽快な酸、軽快な喉越し
1.8L 720ml
若葉の香り、上品でやわらかな米の旨味、爽快な酸による軽快な喉越しの涼やかな味わい
大雪渓［長野］
季節限定
夏の純米吟醸
改
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マスカット様の香り爽やか、スッキリ辛口
1.8L 720ml
爽やかなマスカット様の吟醸香と上品な旨味。キレあるすっきり辛口純米吟醸
七笑［長野］
純米吟醸原酒
すずみ酒
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軽やか＆爽快、ＡＬＣ10度の純米吟醸原酒
1.8L 720ml
白ぶどうのような酸味と甘味に華やかな香り、爽快な味わいのAlc.10度の純米吟醸原酒
萩乃露［滋賀］
夏の辛口純米原酒
空飛ぶ鯰
新
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吟醸酒のように香り華やか、大辛口の旨酒
1.8L 720ml
吟醸酒のような華やかな香りと繊細な味わい。旨味とキレ味が絶妙に調和した辛口旨酒
若戎［三重］
純米吟醸
もっと夏だもん
新
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キーンと冷やして楽しむ、フレッシュな爽やかさ
1.8L 720ml
華やかな香り、すっきりしたノド越し、フレッシュさを極めた爽やかな味わい
春鹿［奈良］
純米吟醸
春鹿の夏しか
夏しか飲めない春鹿は香りフルーティで旨味あり爽やか。大葉やバジルと好相性
八重墻［兵庫］
夏の純米
やわらかさと力強さが融合した味わい、冷やして美味しいAlc.13度の食中酒
七冠馬［島根］
純米吟醸
夏SEVEN
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爽やかながら旨味しっかり。幅広い料理に
1.8L 720ml
淡泊からスタミナ料理まで幅広く。爽やかながらしっかりした旨味を楽しめる
司牡丹［高知］
純米吟醸
夏純吟
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香りフルーティ＆フレッシュ。爽やかな辛口夏酒
720ml
フルーティな香りにほのかなガス感の爽やかさ。やわらかな旨味で後口キレる辛口夏酒
華鳩［広島］
夏の特別純米酒
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スイスイ飲めてしまうＡＬＣ13度の原酒
1.8L 720ml
Alc.13度仕上げ。軽やかでスイスイ飲めてしまう吟醸規格の特別純米原酒
香露［熊本］
純米酒
涼酒
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軽快で爽快、あっさり料理と相性抜群
1.8L 720ml
軽快な中に優しい甘み、キレよい爽快な味わいは、あっさり料理と相性抜群
