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だいせっけい   きせつげんてい なつのじゅんまいぎんじょう
大雪渓
季節限定 夏の純米吟醸
(長野県池田町)

大雪渓 - 大雪渓酒造(株)

マスカット様の吟醸香が爽やか、上品な旨味とキレのある辛口純米吟醸

花火ラベルもきれいな、長野・安曇野の夏季限定・純米吟醸。地元長野県産の《美山錦》を使用し、香味を大切にした一回火入れでお届けします。マスカット様の吟醸香が爽やか、上品な旨味とキレのある辛口の味わいは、幅広い料理と合わせやすく飲み飽きせずに楽しめます。キリッと冷やして、暑い季節ならではの美味しさをお楽しみください。
*夏季限定・数量限定
関連:夏涼酒(なつすずみざけ)

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +3.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.0
使用米 美山錦(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 59・59
酵母 きょうかい701号・熊本酵母
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備考 熱酒瓶充填   1回

[蔵元出荷日] 2020/4/24

容量 1800 720
税込価格 2,640 円 1,320 円
本体価格 2,400 円 1,200 円

試飲コメント
2020年 ほのかにキレイなバナナやリンゴ様の香り。クリアなまとまりで、湧き水のような清々しさ/旨味と溶け合った甘味にきれいな酸味が軽快でキレよし/バナナ様の含み香と花の蜜のような優しい甘 み/梨、バナナ、メロン様の香り。甘味と旨味がしっかりありつつも、大雪渓らしい辛口で飲み飽きしない味わい/青リンゴや柑橘、ヨーグルト様の香り。旨味と甘酸のバランスが良好。瑞々しくフレッシュ&ジューシーな味わいで酸味が食欲を倍増させる