はなはと なつのとくべつじゅんまいしゅ
華鳩
夏の特別純米酒
（広島県呉市）
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原酒でアルコール13度に仕上げた、軽やかでスイスイ飲める夏の特別純米原酒 スイカ柄のラベルも可愛い、広島呉の銘醸蔵の夏の特別純米酒。純米吟醸規格で醸し、原酒でアルコール分13度台に仕上げた、暑い夏にもスイスイ飲めてしまう軽やかできれいな酒質が魅力です。軽く冷やして、暑い盛りの食卓を楽しく涼やかにお楽しみください。 造り 特別純米原酒
[分析値]
アルコール度数 13度 日本酒度 +1.0 酸度 1.5 アミノ酸度 非公開
使用米 八反錦（広島）
精米歩合（掛米・麹米） 60 酵母 きょうかい7号 ------------------ 備考 瓶燗1回 [蔵元出荷日] 2020/5/20 |
2020年 スイカを思わせるような爽やかな香りに瑞々しい味わい。スイスイ飲める、これぞ夏涼酒！／軽い旨味を伴う上品な甘味と素直な酸味のなかにバナナ様の芳香／プリンスメロンのような優しい甘味と、グレープフルーツのような酸味とわずかな苦みがアクセントとなり爽やか／バナナミルクのような甘い香り。ジューシーな甘みと酸味が華鳩らしい。少し残ったガス感が、フレッシュ感と爽やかさを演出／ソフトな甘味とジューシーな酸のバランスが良好