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ななかんば   じゅんまいぎんじょう なつせぶん
七冠馬
純米吟醸 夏SEVEN
(島根県・奥出雲)

七冠馬 - 簸上清酒(名)

料理を選ばない。爽やかでありながらしっかりした旨味を楽しめる夏の純米吟醸

伝説の名馬シンボリルドルフにその名を因む「七冠馬」の夏の純米吟醸。駆け抜ける優駿と数字の7をあしらったスマートなラベルも人気です。爽やかでありながら、七冠馬らしいしっかりとした旨味を楽しめ、キレもよし。さっぱり淡泊な料理からスタミナ料理まで幅広い夏の食と合い、飲み飽きずにお楽しみいただけます。冷やして美味しい夏の食中酒としてどうぞ。
*夏季限定・数量限定
*関連:夏涼酒(なつすずみざけ)

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 14.5度
日本酒度 +3.0〜+4.0
酸度 1.5〜1.6
アミノ酸度 1.2〜1.4
使用米 美山錦(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 50・50
酵母 きょうかい901号
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備考 熱酒瓶充填1回

[蔵元出荷日] 2020/5/7

容量 1800 720
税込価格 2,970 円 1,485 円
本体価格 2,700 円 1,350 円

試飲コメント
2020年 蒸栗や蜜を思わせるどっしりとした香りに、スムーズでなめらかな味わい/バナナやメロン様の香りにほんのり熟成感のある香りが心地よい/青いパパイヤのような爽やかさとヨーグルト様の酸味と甘みがバランスよく広がる/和梨、柑橘、サイダーなどの爽やかな香り。甘味と酸味のバランスがとても良く、七冠馬らしい辛味も感じられる。キレの良さは馬が駆け抜けるが如し/麹のふくよかな香りと米の旨味が豊かな旨口酒