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お酒の歳時記

13-14年冬 初しぼり

13-14冬 しぼりたて新酒生酒 初しぼり

しぼりたて新酒生酒

12-1月のおすすめ

12月10、11日に東京・大阪で先行して
酒販店や料飲店などお酒のプロの方々を集めた
〈初しぼり〉試飲会「新春顔見世会」プロ部門を開催。
しぼりあがった出品酒の中で
「これは美味しい!」と人気を集めたお酒をご紹介します。

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◆〈初しぼり〉試飲会「新春顔見世会」開催◆

年明け2014年1月から〈初しぼり〉の試飲会「新春顔見世会」が
各地の日本名門酒会加盟の酒販店主催で開催されます。
お近くの加盟店で開催のお知らせを見たら、ぜひご参加ください。

* 価格は東京標準の参考小売価格(税込)です。地域、配送方法により異なる場合があります。
* 商品のお求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで。
商品のお問い合わせはこちらから

この冬の傾向

例年にまして高いレベルと感じました。原料米は量的に厳しい年で、米質は西日本の米や東日本の早生はやや融けが悪く、スマートな酒質になる傾向で、東日本の晩生は融けがよく味わい豊かなタイプになる傾向です。上品で繊細なものから、凝縮感のある豊かな旨味のものまでバラエティに富んでいます。秋からの冷え込みが早く、クリアな酒質が多いと感じました。近年の技術革新もあり香り高いものでも味わいと調和したものが多く感じられました。この冬の寒さがさらに新酒を美味しくしてくれそうです。

日本名門酒会本部 企画部長・森

12月初旬試飲会人気ベスト12

12月10日の時点で試飲可能だった〈初しぼり〉の中から、酒販店や料飲店などお酒のプロの方々236名が、「これは美味しい」と太鼓判を押した総合人気ベスト12がこちら。年末年始の初しぼり計画のご参照にどうぞ。

*商品画像をクリックすると詳細が現れます。

*発売日がそれぞれ異なりますのでご注意ください。

1

真澄『吟醸あらばしり』

2

亀泉『 初しぼり純米吟醸生原酒CEL-24』

3

五橋『 純米吟醸 西都の雫しぼりたて』

4

開華『純米あらばしり』

5

春鹿『純米吟醸しぼりばな』

6

五橋『純米あらばしり』

7

越の誉『純米しぼりたて生原酒』

8

司牡丹『船中八策しぼりたて生原酒』

9

華鳩『初しぼり 華colombe 純米吟醸生原酒』

9

若戎『純米吟醸義左衛門しぼりたて』

11

飛良泉『山廃純米しぼりたて生酒』

12

米鶴『特別純米しぼりたて生』

 
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