お酒の歳時記
2005.01
【1月のお酒】 初春の祝い酒
 春新しい年を迎えるめでたい宴席には
祝い酒が欠かせません。
お屠蘇はもちろん、
ちょっと贅沢なお酒をふるまってみたり
新年にふさわしく新酒で祝ってみたり
幸多かれと祈りを込めて、
美味しくお酒をいただきましょう。
月見酒
【Now on Season】
◆お屠蘇◆ 本みりんを使って美味しく 
年が明けての最初の一杯は、やはりお屠蘇。邪気を払い無病長寿を祈るおめでたいお酒は、清酒はもちろん本みりんを使っても美味しくできます。
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◆縁起のよいお酒◆ 贅沢なお酒・めでたい酒銘
お正月にはちょっと贅沢なお酒や、めでたい酒銘のお酒を酌み交わし、ゆったり豊かな時間を過ごしてみては。今年はいいことあるかも、と元気になれるはず。
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◆初しぼり◆ 新年を新酒で迎える
1月からは特別感のある〈初しぼり〉がいよいよ登場。各地の蔵から、しぼりたての新酒をそのまま瓶詰めしてお届けします。華やかな香り、弾けるようなフレッシュな味わいをお楽しみください。
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立春朝搾り ◆立春朝搾り◆ 春を迎える祝い酒
新暦のお正月の1月後にやってくる旧暦のお正月・2月4日立春の日。この日の限定酒〈立春朝搾り〉の予約受け付けが、各地の日本名門酒会加盟の酒屋さんで始まっています。お店に足を運んだら要チェック。
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お燗酒 ◆お燗酒◆ 楽し旨し、癒しのお燗酒
寒い夜には温かいお燗酒。 ほんのりお燗をすると、酒本来の旨みと香りがふっくら膨らむから面白い。からだを温める日本酒の“温泉効果”も倍増。からだと心がじんわり暖まります。
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【Featured】
◆お酒deパーティ◆日本酒仕立ての宴はいかが
年末・年始宴の席に、日本酒好きが集まったなら、〈プチプチはじける……〉お酒で乾杯! 日本酒通しのコーディネイト例をご紹介。
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【dishes】
comming soon!

旬のカレンダー 【2005年01月】初春の祝い酒
2005年
1月 2月 3月
4月 5月 6月
7月 8月 9月
10月 11月 12月
【Now on season】
・初しぼり
・お屠蘇
・縁起のいいお酒
・お燗酒
【Featured】
・お酒deパーティ
・和の伝統調味料
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