| 【Now on Season】 |
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◆ひやおろし◆ 出始めの夏超し酒
秋に旬の酒、熟成の旨みがさえわたる〈ひやおろし〉。味ノリしてまろやかなその味わいは、旬の味覚との相性もばつぐん。蔵出し風味がいきる生詰めでお届けします。
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◆お月見の酒◆ しみじみあるいは賑やかに
「中秋の名月」はもちろん、冴えて美しい月を愛でながら、お酒を楽しんでみて。観月の宴を盛り上げてくれるお酒をご紹介。
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◆長寿の祝い酒◆ ９月15日は敬老の日！
月には若返りの霊水があるという神話もあります。９月15日は敬老の日。“百薬の長”のお酒を贈って、いつまでも幸せに若々しく、と、ご長寿をお祝いしましょう。
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◆収穫祭◆ 日本のワイン＆本格芋焼酎新酒
旧暦八月十五日は「初穂祭」や「豊年祭」でもあります。今年の実りをたっぷり堪能できる、日本のワインと芋焼酎の新酒で乾杯を。
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| 【Featured】 |
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◆完全無添加純米酒◆
テーマは日本酒をどこまでピュアにできるか。無農薬栽培された酒米、湧き出たままの水、昔ながらの山廃酒母、素濾過で瓶詰めーー米・水・種麹・酵母以外、何も加えていない自然な純米酒です。
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◆お米たっぷり純米酒◆
飲み応えたっぷり、でも雑味やクドさはありません。それは使うお米の質がいいから。蔵元と農家が協力して育てた良質の酒米を、あえて精米せず、米の力あふれる豊醇な純米酒を造りました。
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◆25年熟成 本格黒糖焼酎◆
1978年に造られた黒糖焼酎を、25年もの長い間、熟成させた超レアな古酒をご紹介。1978年といえばインスブルックで冬季オリンピックが開催された年。限定3,000本。 |
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| 【dishes】 |
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◆今月の肴◆ 〈ひやおろし〉に合う料理
秋に旬のお酒〈ひやおろし〉は 秋の味覚と好相性。そんな中でもパーフェクト！ と思わず叫んでしまった酒と肴の組み合わせをご紹介。肴は「鮭ハラスの漬け焼き」です。 |
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