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お酒の歳時記

14-15年冬 新酒しぼりたて

14-15冬 新酒生酒 しぼりたて

12-1月のおすすめ

12月初旬に東京・大阪・京都・名古屋で先行して
酒販店や料飲店などお酒のプロの方々を集めた
〈しぼりたて〉試飲会「新春顔見世会」プロ部門を開催。
この日までに発売された出品酒の中で
「美味しい!」と人気を集めたお酒をご紹介します。

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◆〈しぼりたて〉試飲会「新春顔見世会」開催◆

年明け2015年1月から〈しぼりたて〉の試飲会「新春顔見世会」が
各地の日本名門酒会加盟の酒販店主催で開催されます。
お近くの加盟店で開催のお知らせを見たら、ぜひご参加ください。

* 価格は東京標準の参考価格です(2014年10月1日現在)。地域、配送方法により異なる場合があります。
* 限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
* 商品のお求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで。
商品のお問い合わせはこちらから

12月試飲会プロ部門「今美味しい!」人気ベスト14

12月初旬に、東京・名古屋・京都・大阪の4会場で試飲会「新春顔見世会」のプロ部門が開催され、酒販店や料飲店などお酒のプロの方々227名に、この日までに発売された新酒しぼりたてを試飲いただきました。会場で「これは美味しい!」と人気を集めた14アイテムをご紹介します。年末年始の愛飲計画のご参考にどうぞ。

平成26酒造年度しぼりたて総評

今年は原料米には恵まれた年になったといわれていますが、やや融けやすいという声も聞きます。その影響か、味わい豊かなものが多いように感じられました。反面、淡麗で上品な酒質のものもあり、全体的にはレベルの高い「しぼりたて」が揃った気がします。また、香りについても、華やかなタイプや上品なタイプと様々。中には、微炭酸の爽やかな新酒もあり、バラエティに富んだ新酒揃いで、色々な美味しさに出会える楽しい顔ぶれとなっています。
[日本名門酒会本部 企画部部長 森]

 *商品画像をクリックすると詳細画面が現れます。
*すでに蔵元で完売し店頭在庫しかない商品もありますので売切れの際はご容赦ください。

No.1 大雪渓

槽場詰め
特別純米無濾過生原酒


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微発泡のフレッシュ感、酸と甘みがとてもフルーティ/若々しくとても綺麗な仕上がり/柑橘系フルーツのようなフレッシュ感good/後引く旨味と余韻が最高!

No.2 五橋

純米あらばしり


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新酒の良さがしっかり出ていて飲み口が良い/メロンの香り、やわらかでフレッシュ、舌触りミルキー/しっとりシルキーな飲み口。フレッシュ感と米の旨味しっかり。

No.3 真澄

吟醸あらばしり


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期待を裏切らない、いつも以上の味わい/フレッシュな香りと爽やかな甘さ/力強さの中にも甘味がありバランスが秀逸


No.4 亀泉

初しぼり純米吟醸生原酒
CEL-24


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甘〜いフルーツのような酸と旨味に凝縮感満点/リンゴやパインのような甘味と旨味が同時に口の中を攻めてくる

No.5 飛良泉

山廃純米
しぼりたて生酒


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しっかりとした酸の山廃らしさと、甘やかな旨味あり/山廃のしっかりした味わいとフレッシュ感の融合

No.6 華鳩

貴醸酒の生にごり酒


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上品で濃厚な甘さとフルーティな香りがバランス良く調和/口の中でとろけるようななめらかさと上品な甘味


No.7 華鳩

初しぼり 華colombe
純米吟醸生原酒


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マスカットの香りと上質な酸が融合し、旨味のボリュームと広がりが心地よい/ラベルデザインと酒質がピッタリ合っている

No.8 大山

初しぼり
特別純米 出羽の里


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新酒から期待以上の味わい/口当たりやわらかで旨味の余韻心地よい/ほどよい旨味と酸がバランス良く味に奥行と幅ある

No.9 一ノ蔵

特別純米生原酒
しぼりたて


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旨味、酸味すっきりした甘さを感じ、バランスが良い/コク、酸のバランスが素晴らしい/クリアで吟醸香がさわやか/軽快で十分なコクの深さ


No.10 宗玄

初しぼり
純米生原酒


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華やかな吟醸香とほんのりとした旨味あり/瑞々しい酸とふくよかな旨味が口中で溶け合う/しぼりたてらしい重厚感あり

No.11 千代寿

特別純米生原酒
しぼりたて


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甘味と酸味のバランス◎/甘やかで瑞々しい味わいとほのかな甘みが心地よい/まろやかで滑らかな柔らかい旨味

No.11 嘉美心

桃花源しぼりたて
「白桃酵母」


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やわらかで上品な香りと米の旨味がたっぷり/上品な甘みが口いっぱいに広がりジューシーなフレッシュさもある


No.13 開華

純米あらばしり


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米の旨味を感じ全体のバランスがとても良い/この価格でこの酒質は絶対に買いです!/果実香とい旨味の一体感あり

No.14 司牡丹

船中八策 しぼりたて生原酒


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酒にキレと輪郭があり、旨味豊か/旨味酸味がバランス良く力強くまとまり、キレも良い/人気なのが良く分かる

No.14 春鹿

純米吟醸 しぼりばな


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フルーティな香りと旨味のバランス◎/華やか香りと旨味とキレ、三拍子揃った酒質/瑞々しい果実香と旨味、口中で溶け合う


 
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