日光連山に発する鬼怒川の軟水で仕込んだ辛口酒は、関東の名醸蔵の意地を感じさせる卓越した味わい。さわやかな味わいから「さやか」と名づけた。一人娘の特徴が最も表れた超辛口のスッキリしたお酒。

山廃本来の野性味ある酸と旨味を充分に引き出した当蔵の真骨頂ともいえる推奨品。山廃起因の野性味ある酸味と旨味が二重、三重に広がる。

四季折々の自然豊かな播州平野が育てた酒米と播磨の地形が育んだ軟水で仕込んだ純米吟醸です。きめ細やかなお米の旨みが味わえます。

伝統的な酒造りの技から生まれた、果物のような甘みと酸味が特徴の新しい低アルコールタイプの純米酒です。果物のような甘みと酸味が調和した、口当たりのやわらかいお酒です。

昔ながらの手造りの技で丹念に仕込みました。キレ味爽快、スッキリとした中にも、ボディのしっかりした辛口の純米酒。

自社の酒粕を蒸留したアルコールを添加した特別本醸造クラスのお酒です（原材料表示が焼酎になるため普通酒表示）。飲み飽きしない旨みがあり、飲みごたえがあります。

米の旨みをストレートに味わっていただける一本。ぬるめの燗酒にすることで、膨らみとキレを同時に感じられます。

窓乃梅の由来となった伝説を思わせる、典雅艶麗な香りを楽しみたい。2018全国新酒鑑評会入賞酒。福岡県との県境、三瀬峠の湧水の濾過水。華やかな香りとすっきりした喉ごし、キレの良い味わい。

凛と冴えあるクリーンな飲み口の純米大吟醸を醸しました。梨、桜の花のような穏やかな吟醸香と、白米を思わせるほのかな原料香が広がる。きめ細やかでクリーンな飲み口、清々しいミネラル味と上品で繊細な旨みが特徴です。

神戸牛の産地・黒田庄町の畜産農家と米作農家のコラボレーションによる有機土壌で育った山田錦を使用。霊峰諭鶴羽山系伏流水を使用。風のまゝ悠然と生きる様を酒にたくしてじっくりと旨味が増し、五味が融合した落ち着いた味わい。