コクとキレを感じる旨辛の純米酒。冷酒、常温で飲めばキレの良さが際立ち、お燗で飲めば口中にお米のまろやかな風味が広がります。

酒造好適米山田錦を自家精米にて４０％まで丹念にみがきあげ、醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵にて造られます。熟練の蔵人の技と手間が惜しみなく注がれた最高峰の純米大吟醸です。兵庫山田錦100％。

吟醸のしぼりたてをいつでも新鮮に味わえるようにアルミ缶に封じ込みました。日本酒の既成概念を爽やかに飛び越える、独自の味わいをお楽しみください。新鮮で華やかな甘い香り。生原酒ならではのしっかりとした米の旨味を感じられる酒質

米のポテンシャルを十分に引き出すことが肝心。米の本来の味を出すために磨き過ぎないようにしています。ボディのある味わい・キレの良さが特徴。燗上がりするお酒です。

鑑評会出品酒なみの造りをした大吟醸。軽く上品で華やかな香りと淡雪のように心地良い風味が広がる逸品。

ひんやりとした蔵内で、充分に熟成させた純米吟醸酒。ゆったりとふくよかなコクがあり、ぬる燗でも美味しい吟醸酒。

米本来のまろやかな旨さが活きる純米酒。お燗にすると、純米らしい良い香りが口中で広がり、鼻から抜けていきます。しっかりとした味の料理を引き立て、食中酒としての力を発揮します。

やわらかい口当たり、ほどよい、きれいな旨味、キレの良さが特徴。瓶貯蔵によりクリアでスムーズな味わいを実現しています。やわらかで味わいのある辛口です。冷酒が最もオススメですが、燗でも良いバランスの味わいです。

上槽時、攻めの部分を除きました。上槽後すぐに瓶燗火入れ急冷し、0℃冷蔵貯蔵しました。『広島雄町』の改良品種、広島県産の契約栽培米「こいおまち」100％使用。優しい米の旨味が口中に膨らみ、後口のキレの良さが盃をすすめます。

ていねいな造りと厳しい品質管理で呑み飽きしないお酒に仕上がりました。落ち着いた香りにやわらかな口当たり、軽快なのどごしで、四季を通して食中酒として気取らず飲んでいただけます。