■ 日本名門酒会メニュー
ひらいづみ   やまはいじゅんまいしゅ ちょうきょう
飛良泉
山廃純米酒 長享
(秋田県にかほ市)

飛良泉 - (株)飛良泉本舗

山廃蔵の真骨頂。あえて高精白せず野性味ある酸と旨味を引き出した山廃純米酒

山廃造りに秀でる秋田最古の蔵元の真骨頂。兵庫県産《山田錦》を用い、山廃本来の野性味ある酸と旨味を引き出すため、あえて高精白せず醸した山廃純米酒です。山廃由来の酸と旨味が調和し二重三重に広がる、飲みごたえある味わいが魅力。冷やはもちろん、お燗にしてまた美味しく、熱めの燗にしてぐっと旨味が増幅し、しっかりとした骨格を感じられます。「長享」の名は創業年「長享元年(1487年)」にちなみ名付けられました。

[関連]お燗酒

造り 山廃純米

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +2
酸度 2.2
アミノ酸度 非公開
使用米 山田錦(兵庫)
精米歩合 65% 65%
(掛米×麹米)
酵母 自社酵母
------------------
お燗温度帯 ぬる燗(40℃)

ぬる燗(約40℃)
【2020お燗酒】
※肩ラベルが無くなりました。(2020/4/7)

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,970 円 1,540 円
本体価格 2,700 円 1,400 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年12月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。