心地良い含み香がやわらかな旨味と共に膨らみ、後口は驚くほど爽やかにキレる。お燗にすると、ほのかな甘味と膨らみが感じられ、スッキリとした味わいです。

白い花のような心地よい含み香、甘酸が調和した上品な味わい。「パイプの煙」でおなじみの團伊玖磨氏が命名。兵庫県産特Ａ地区限定の、山田錦を使用。

香りもそれほど高くせず、それでいて品よく、お料理の味を引き立てる事を見越して、仕込みました。ゆったりとした吟醸香が静かに口中に広がり、軽やかさとキメの細かさがバランスよく広がる。

口の中に広がるにごり酒独特の甘いコクと苦み、そして微発泡のきめ細かい泡が絡み合う、他にはない味わい。まさに「米のスパークリング」をお楽しみください。

果実様のフレッシュかつシャープで軽やかな酸味が口いっぱいに広がる。喉越しも爽やか。味わいのアタックはやや強い。果実が持つようなフレッシュでシャープで軽やかな酸味がきれいに広がる。

しぼりあがった新酒を 瓶囲い低温貯蔵した逸品です。心地よい吟醸香、奥行きのある含み香とフルーティでやさしい味わいが特徴です。

米どころ庄内のササニシキ特別栽培米を使用した特別純米酒。自然米を原料に醸した「自然酒」です。穏やかな香り、すっきりした後味と「凛」としたのど越しです。　

華やかな香り、生酛造りならではの米の旨味が広がります。お燗にすると、ソフトな口当たりとともに甘やかな香りとしっかりとした旨味が広がります。「全国燗酒コンテスト2022　お値打ちぬる燗部門」最高金賞

低温長期仕込みによって醸された大吟醸酒。蔵人の確かな技と限りない情熱がひとつになって育て上げられた逸品。芳醇な味わいと華やかな香り。天寿最高峰の大吟醸。

超軟水を使う天寿酒造において柔らかな口当たりと、なでしこ酵母由来の華やかな香りと旨味のバランスが良い一本。