てんじゅ じゅんまいしゅ てんじゅ
天寿
純米酒
（秋田県由利本荘市）
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なめらかな旨味広がり冷やでも燗でも美味しい、心安らぐ純米酒 酒造りは米作りからと考える秋田の蔵元の、契約栽培の酒造好適米を100％使用した、飲み飽きしない純米酒。穏やかでふくよかな香り、キメ細かくなめらかな旨味とコクが広がる、心安らぐ味わい。ほどよい酸味は幅広い料理にも合い、冷酒で、冷やで、お燗で、とさまざまに楽しめます。ぬるめの燗にして穏やかで爽やかな香りとともに、まろやかな旨味とキレイな酸味が口中を包み込みます。スローフードジャパン「燗酒コンテスト2015プレミアム燗酒部門」で最高金賞受賞。 造り 純米
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +3 酸度 1.4 アミノ酸度 0.8
使用米 美山錦(秋田)
精米歩合 65% 65% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい9号 ------------------ おすすめ料理 魚料理・鍋物 お燗温度帯 ぬる燗40℃〜上燗45℃
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