つきのかつら じゅんまいにごりざけ
月の桂
純米にごり酒
（京都府京都市伏見区）
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発泡性にごり酒の元祖。日本酒をあまり飲まない方にもファンが多い。オンザロックも旨い。伏見伏流水。味わいのアタックは強い。炭酸ガスによる刺激がしっかりと感じられ、後半に出てくる軽快なタッチの苦味へとつなっがていく。 造り 活性純米生原酒
[分析値]
アルコール度数 17度 日本酒度 +3.0〜+5.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.5
使用米 五百万石 五百万石
精米歩合 55% 55% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号 酒母 速醸 ------------------ ※2019/10/1に価格改定しました。 |
