つかさぼたん とさのちょうからくち
司牡丹
本醸造 土佐の超辛口
(高知県佐川町)
![]() |
旨味やわらか喉ごしよく爽やかにキレる! 飲み飽きしない土佐の淡麗辛口本醸造 喉ごしがよく飲み飽きしない、骨太な淡麗超辛口の男酒。心地よい含み香がやわらかな旨味とともにふくらみ、後味は驚くほど爽やかにキレます。お燗にすると、超辛口でありながらほのかな甘味が感じられ、後味スッキリの辛口燗に。南国土佐の太陽のようにカラリと晴れ渡るキレ味は、これぞ土佐の超辛口! 造り 本醸造
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +9 酸度 1.3 アミノ酸度 1.0
使用米 あさひの夢(岐阜)、フクヒカリ(高知)、五百万石(島根)、北錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 65%・65% 酵母 きょうかい7号 ------------------ おすすめ料理 鰹のたたき・刺身、酒盗、茶碗蒸し、湯豆腐 お燗温度帯 ぬる燗(40℃)〜上燗(45℃)
|