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お酒の歳時記

お燗酒

ゆったり じんわり お燗酒 2016-2017

気分と味わいを高めるお燗グッズ

お燗酒は“お燗をつける”という
行為そのものも楽しいもの。
食卓に置いて美味しいお燗を楽しめ
和の雰囲気もぐっと盛り上がるお燗グッズをご紹介。

*価格は東京都内の参考価格です(2016年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。

*お求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで。

卓上湯煎徳利

自宅で雰囲気たっぷりにお燗を楽しめる、卓上サイズの湯煎徳利です。お湯を入れた壺に、お酒の入った徳利を入れるだけ。保温効果もあります。お湯の代わりに冷水を入れると、おいしい冷酒も楽しめるなど、オールシーズン大活躍。

*1合徳利ならポット(約95℃)のお湯で約1分半、約40℃のぬる燗になります。

『湯かんセット 黒水晶』

シックな色合いと、ころんとした形が可愛い湯かんセット。写真左が分解図。筒型の徳利にお酒を入れて、お湯の入ったポットに入れると、写真右のようにぴったり収まります。

*サイズは約1合のお酒が入る「小(写真左)」と約2合入る「大(写真右)」があります。
*ぐい呑は別売りになります。


参考本体価格(8%税込)

湯かんセット[小]/1,660円(税込1,793円)……約1合徳利・ポット×各1

湯かんセット[大]/2,700円(税込2,916円)……約2合徳利・ポット×各1

ぐい呑(小)/330円(税込356円)  ぐい呑(大)/350円(税込378円)

『湯かんセット 赤伊賀』

ころんとした形が可愛い湯かんセットの赤伊賀版。気分と雰囲気に合わせて、赤・黒、お選びいただけます。

*サイズは約1合のお酒が入る「小(写真左下)」と約2合入る「大(写真右上)」があります。
*ぐい呑は別売りになります。


参考本体価格(8%税込)

湯かんセット[小]/1,660円(税込1,793円)……約1合徳利・ポット×各1

湯かんセット[大]/2,700円(税込2,916円)……約2合徳利・ポット×各1

ぐい呑[小]/330円(税込356円)  ぐい呑[大]/350円(税込378円)

『湯かんセット つる付き 黒水晶』

湯かんセットにつるの取っ手が付きました。台所からテーブルへ、盆から卓上へ、ちょっとした移動も優雅に楽々。

参考本体価格(8%税込)
湯かんセットつる付き[大]/3,080円(税込3,326円)……約2合徳利・ポット×各1


『湯かんセット 双子つる付き 黒水晶』

2酒のお燗をつけられる、双子のつる付き湯かんセット。違うお酒をそれぞれ温めて飲み比べるのもよし。

参考本体価格(8%税込)
湯かんセットつる付き[大]/3,080円(税込3,326円)……約2合徳利・ポット×各1


プロ仕様の本格派

お燗通ならぜひ手に入れたい、錫(すず)で造られた美しいちろり。錫は酸化・腐食しにくいことから古来より飲食器として重宝され、江戸時代には酒器として大活躍しました。その姿の美しさはもちろん、錫は熱伝導率が高いので、早くうまく燗をつけられます。また、錆びることがないため、手入れも簡単。水で洗い柔らかい布で拭き取るだけで充分です。

『錫製ちろり』

古代エジプト文明の頃から酒器に使われてきた錫(すず)。錫は熱伝導率が高いため燗あがりが早く、また空気への熱伝達率は逆にガラス等より低いため保温性にも優れます。さらにお酒の味もまろやかに。手にしっくりくるその質感、使えば使うほど磨きのかかる錫の輝き、一度使ったら手放せなくなる逸品ちろりです。

参考本体価格(8%税込)
B;錫製蓋付きちろり約2合用/17,000円(税込18,360円)


『卓上ミニかんすけ』

家にあったら絶対自慢できる、チロリを使って卓上で燗をつけられる風流なセット。錫製蓋付きちろり、陶製の器、木箱3点をセットで。ポットのお湯(約95℃)を陶器に注ぎチロリを入れれば約1分半で約45℃の飲み頃お燗のできあがり。そのまま約15分間好みの温度を保てます。


参考本体価格(8%税込)
卓上ミニかんすけ/25,000円(税込27,000円)
[付属]蓋付錫ちろり2合用、ポット、木枠×各1
[仕様]木枠:天然木・取っ手はステンレス、ポット:陶器
[外寸]幅135×奥135×高230mm

『電気式燗どうこ「かんすけ」』

ここまで揃えたら本格的に小料理屋が開きたくなる、という電気式の卓上燗どうこ。一定温度にお湯を保ってくれるので、お燗をつけるのも楽々。磨かれた天然木の色つやに、錫製チロリの美しさがはえます。見た目だけではありません。蓋付きの錫製チロリを使うから、冷蔵庫の冷えたお酒を低温でお燗するのにも、1合約1分半でぬる燗の完成。

*写真Aは錫製ちろり2合用が2個ついてきます。ちろり2個がピタリと収まるコンパクトなサイズ。
*写真Bは錫製ちろり2合用が1個ついてきます。チロリを1つ入れた状態で1合徳利7本分の空きがあるので、お燗をつける間、一緒に徳利を温めておけます。

参考本体価格(8%税込)
A:電気式燗どうこ「かんすけ」TKD2/71,000円(税込76,680円)
[付属]蓋付き錫ちろり2合用2個、お燗メーター、瓶キャップ
[仕様]電源:850w/100v、温度30〜75℃可変、
    外寸:幅260×奥170×高260mm


B:電気式燗どうこ「かんすけ」TKD4/55,000円(税込59,940円)
[付属]蓋付き錫ちろり2合用1個、お燗メーター、瓶キャップ
[仕様]電源:850w/100v、温度30〜75℃可変、
    外寸:幅260×奥260×高260mm


電子レンジお燗派にはこちら

湯煎もいいけれど、手早く手軽にお燗をつけたいという電子レンジ派に。電子レンジでも美味しいお燗をつけられる趣のある酒器です。

『電子レンジ燗付け器』

電子レンジでも美味しいお燗が付けられる酒器をご紹介。趣のある備前焼の片口に約1合の日本酒を注いで、セットのお猪口を被せてレンジでチンするだけ。500Wの電子レンジなら常温の日本酒を注ぎ入れ、約30秒でぬる燗・約40秒で上燗・約50秒で熱燗に。手軽に美味しいお燗酒ができあがります。

*温め時間はお酒の温度や気温によって異なります。10秒単位でお好みの温度をお探しください。

参考本体価格(8%税込)
電子レンジ燗付け器
A:粉引き B:黒備前ともに/2,000円(税込2,160円)……約1合片口・猪口付き


電子レンジでお燗を付ける場合、徳利のような形状だと温まり方にムラができてしまいます。が、まんべんなく電磁波が当たる片口タイプなら、まずまずムラのないお燗ができます。

湯煎派の強い味方、お燗温度計

備えあれば憂いなし。温度計があれば好みの温度が一目瞭然。適温につけられたお燗は、えも言われぬ美味しさ。お燗をつけるときに心強い味方となってくれる、専用の温度計です。

『酒かん計』

50年前から変わらぬレトロなデザインもグッド。使い続けられているのにはわけがあります。目盛りの横に「あつかん(熱燗)」「のみごろ(上燗)」「ぬるい(ぬる燗)」と記されたわかりやすい親切設計。ガラス部分がステンレス保護されているため、割れにくいのも嬉しい。

*沸騰したお湯には入れないでください。

参考本体価格(8%税込)
酒かん計/960円(税込1,037円)


 
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