ニュース&トピックス | 日本名門酒会 JAPAN PRESTIGE SAKE ASSOCIATION.

■商品で探す

全て定番酒ひやおろし（季節酒）しぼりたて（季節酒）夏の生酒（季節酒）夏涼酒（季節酒）

焼酎スピリッツ食品ワイン和りきゅうるビール

真鶴 - 超辛口無濾過純米生原酒【「甘いだけの人生は楽しいか？日本酒もそうだろ。」をテーマに】シャープな辛口ながらも最後にほのかな甘みを感じる飲み飽きしない旨辛口純米酒です。
木曽路 - 冬純しぼりたて【バナナ感と煌めくガス感で、気分あげあげ！】信州産ひとごこちの膨らむ旨みを活かしたジューシーフレッシュなしぼりたて生！人気急上昇中の蔵元。
宗玄 - 初しぼり純米生原酒石川門【宗玄の今を伝えていく】石川県産酒造好適米「石川門」で醸した、フレッシュな味わいと、辛口で喉越しの良い純米生原酒です。
真澄 - 純米吟醸生原酒しぼりたて【2026年　信州の実りを一番搾りで】2026BYの造り初めにしか得られない「しぼりたて」の瑞々しい香りと躍動感、新酒ならではの清々しい味わいをお楽しみください。
米鶴 - 純米辛口しぼりたて【冴え渡るキレ、生まれたての辛口純米生酒】素濾過しただけのすっぴんな旨味、爽やかな香りと軽快な味わいをお楽しみください。
若竹 - 鬼ころし特別純米しぼりたて【若竹の「辛口」はこれだ！】搾ったばかりの新酒をフレッシュなまま瓶詰め。新しい蔵と設備で、瑞々しく綺麗な酒質に仕上げます。
御慶事 - 純米吟醸生酒しぼりたて【今、再注目の蔵。ALL茨城で醸しました】茨城県産「ひたち錦」を全量使用。華やかな香り、甘味と酸味のバランス、後味のキレの良さが特徴です。
甲子 - 純米生原酒大辛口初しぼり【しっかり米の旨味と甘味が感じられる濃醇な味わい】米の旨味と甘味に、適度な苦味・渋味が相まってキレの良い辛口。甲子らしい炭酸ガスを残したフレッシュさ。
五橋 - 純米にごり酒【全ての原料が、蔵人が作った米、五橋農纏産】香り穏やかなキレと旨味のあるにごり酒。昨年からガス感がアップ。
賀茂泉 - 特別純米搾りたて生原酒 Amour for Oyster 【原料米は地元産の酒造好適米100％、真吟精米の採用】9号系の「広島令和1号酵母」で醸したフレッシュ感のある味わい。
竹生嶋 - 初しぼり純米吟醸生原酒【丁寧な造り、丁寧な搾り、丁寧な瓶詰めの初しぼり】フレッシュで、ほのかな甘みがあり、微炭酸を感じられる酒、純米吟醸生原酒「初しぼり」に今年も挑戦します。
南部関 - 純米生原酒【こだわりの泡なし7号酵母】岩手県産「ひとめぼれ」で醸した純米生原酒。香り穏やかでキレの良い、食事に合う味わいです。
飛良泉 - 山廃純米マル飛しぼりたて【酸の透明感、唯一無二。】瑞々しさと甘酸っぱさ全開で、最後まで飲み飽きしない軽快さも兼ね備えています。
菊の里 - 純米吟醸おりがらみ生酒夢ささら【「夢」を醸した豊かな香気、ピチピチ弾ける栃木の新酒】美しく華やかな香りと、しぼりたてならではのフレッシュ感！ピチピチとした微発泡の刺激と、おりがらみの爽やかな甘味との調和。
信濃錦 - 純米酒超玄無濾過生原酒【濃醇なお米の香りと山恵錦の豊かな旨味、素材を味わう純米無濾過生原酒】農薬不使用にて契約栽培した「山恵錦」を全量使用。蔵元こだわりの低精白による純米生原酒は、濃醇なお米の香りと豊かな旨味が引き出されます。
七笑 - 純米吟醸しぼりたて生原酒【華やかな香りと力強い味わいをそのままに閉じ込めました】フレッシュさの中に旨味が凝縮され、バランスの取れた味わい。味の濃い料理に合わせても負けずに寄り添う名脇役。
如空 - 特別純米生酒オコジョラベル【雪の季節にそっと現れる。冬限定、白いオコジョのしぼりたて】地下80mから汲み上げるやわらかな仕込み水と、青森県酵母「まほろば醇」で丁寧に醸した特別純米生酒。フレッシュな香りと瑞々しさ、米の素直な旨みを楽しめます。
福乃友 - 純米吟醸生酒秋田犬ラベル【ひとくちで恋に落ちる、爽快しぼりたて。】華やかな香りと生まれたての瑞々しくフレッシュな新酒。冬の朝の凛とした空気を思わせる飲み口に。
千代寿 - 純米辛口しぼりたて生酒大虎【しっかり発酵させた辛口しぼりたて】自社扁平精米を駆使した麹米と掛米の精米差仕込。食事に合うふくらみとキレがある辛口純米酒です。
名倉山 - LAKE×WHALE?しぼりたて【高コスパでどなたにもおすすめできる食中酒】しぼりたてならではのフレッシュさを感じながら、米本来の旨味を感じられる純米酒です。
鳴門鯛 - 新酒しぼりたて純米生原酒【爽やか！フレッシュ！フルーティー！】白い花のようなまろやかで爽やかな香りが特長。酸がやわらかでやさしい純米生原酒。
名倉山 - 純米吟醸Code-Nしぼりたて生酒「新(ニュウ)」【フレッシュ＆ジューシー＋きれいなあまさ　】麹米の精米歩合を45％とすることによりさらにジューシーで綺麗な酒質に仕上げました。
峰乃白梅 - 本生酒純米吟醸初しぼり【しぼりたてのインパクトはそのままに、適度な「キレ」を印象付けます】酸味と甘味のバランスがとれた純米吟醸酒。
白真弓 - 純米無調整生直汲み【できたばかりの新酒を「直汲み」！】アタックは鮮度を感じるシャープな印象と爽やかさのある吟醸香、麹由来の甘みを含んだ香りと幅のあるリッチな旨み。
若戎 - ワカエビスプラスコウボ 001 【ひとくち呑めば笑顔がプラス！プラス思考で楽しさをプラス！】バナナ系のMK１とベリー系のきょうかい1801号酵母でココロオドル味わい。
越の誉 - 霜仕込み純米大吟醸無濾過生原酒【「爽やかな贅沢」をテーマにALL新潟で醸す】霜月＝11月に仕込みを行うことから霜仕込みと命名。生酒特有の豊かな香りと甘みと発酵によるピチピチとしたガス感。
一ノ蔵 - 無鑑査本醸造辛口しぼりたて生酒【軽やかに旨味ひろがり、飲み飽きしない生酒】穏やかでふくよかな香りと味のまとまりがあり、爽やかなキレで後味スッキリ。飲むほどに馴染み、晩酌の一杯にぴったりな生酒。
一ノ蔵 - 特別純米生酒超辛口しぼりたて【キレの極み！超辛口の真髄、喉越しスッキリ】酸味と苦味が程よく調和し、後味のキレが超辛口らしさを醸し出す。まさに"辛口好き"を唸らせる一本。
秀よし - しぼりたて純米生酒【新体制での酒造りも二年目。新たな「秀よし」の幕開け！】秋田流長期低温発酵に基づく造りで本来の秋田のお酒らしいほのかに甘さを感じるふくらみのある旨味と、程よい酸がバランス良く調和。
天寿 - SHICHISEI 超辛口純米酒しぼりたて生酒【旨味とキレの二刀流】昨年発売後、即完売の人気しぼりたて。キレキレフレッシュの日本酒度+15の大辛口生酒をご期待ください。
富美菊 - 純米吟醸13% 無濾過生原酒【しぼりたては主戦場！四季醸造蔵としての本領発揮】いかにフレッシュな状態をお届けできるか考え抜いた設備と動線。今季は、醪管理を変更し、酵母活性を促進。しぼりたてらしいピチピチ・フレッシュ感により磨きをかけます。
淡墨桜 - 純米酒ピッチピチ生原酒【呑んだ瞬間、旨みがぎゅっ！】幻の飯米「ハツシモ」で醸した、旨みたっぷりでボディ感のある純米酒。
八重墻 - 純米律無濾過生原酒【定番「律」の無濾過生ver.】山田錦のやわらかな味わい、五百万石の爽快なキレ、そしてしぼりたてのフレッシュな香りが調和。
醉心 - 軟水醸造しぼりたて純米吟醸生原酒【フレッシュな香り、余韻のある飲み心地】「鷹ノ巣山」の麓で採れる軟水を蔵まで持ち帰り醸しています。キメ細やかでなめらかな風味が特徴。
鳴門鯛 - 純米超辛口巴しぼりたて生【地元で大定番のキリリとした超辛口、バランスのよい一本】穀物の香りと、ほのかな甘みとまろやかな旨味が口中に広がります。
光武 - 純米大吟醸しぼりたて生【華やかに香り、みずみずしく酔う。】青リンゴを思わせる爽やかで瑞々しい吟醸香と、透明感のある美しい酸を生み出す「佐賀はがくれ酵母 StyG」を使用したジューシーな味わい。
英君 - 純米初しぼり生New-Brew 【どんな食事にも自然と馴染む。そんな食中酒でありたい】酒造りの始まりにふさわしい、フレッシュな一本を無濾過でお届けします。
飛良泉 - 山廃純米酒超辛おり生【料飲店人気爆発、超辛のおりがらみがしぼりたてに登場】蔵元が一番好む7号酵母系の食中酒タイプを、この時期だけのおりがらみver.で仕上げます。フレッシュなガス感、おりがらみの旨みをお楽しみください。
福乃友 - 純米生酒ごろ寝純米Chill Dog（チルドッグ）【今宵はチル、のんびり生酒。まったり、すっきり、ごろ寝純米。】まろやかでやさしい旨みと、ふくよかなお米の香りが特長。アルコール度数は13度と低めに抑え、まるで秋田犬のようにおとなしく、ゆったりと飲めるように仕上げました。
出羽ノ雪 - しぼりたて超辛口純米酒【大好評だった超辛口純米生酒が数量限定復活！】ドライでスッキリとした辛口の純米酒。お米の味わいもしっかりと感じられます。
弥右衛門 - 純米しぼりたて生酒【蔵人の中で人気No.1季節品！】もう１杯飲みたくなるをテーマに仕込みます。香りは穏やかながらも白ブドウ系の爽やかさ、フレッシュ感としっかりしたキレ味は食中酒として最適です。
来福 - しぼりたて純米吟醸生酒辛福【来福の辛口・・・「からいふく」！？】来福酒造の得意とする辛口タイプを日本名門酒会オリジナル商品として酒質設計。食事に寄り添うキレ感と、しぼりたてならではのフレッシュさをお楽しみください。
開華 - 純米吟醸夢ささら無濾過生原酒【小春日和を思わせる開華のしぼりたて】今までありそうで無かった、「夢ささら」を全量使用した純米吟醸の生原酒です。大吟醸と同等の仕込み規模となる贅沢な一本です。
盛升 - しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒【あっ、吞みやすい！フルーティーな盛升！】適度な旨味と甘味が感じられ、酵母由来の華やかさが特徴。後味は、五百万石らしいキレ味。
春鶯囀 - 純米酒新酒しぼりたて生酒【The"美味しい"新酒しぼりたて！】自慢の純米しぼりたて。爽やかで、瑞々しいお米の甘みが広がり、後味は綺麗にまとまります。
越の誉 - taruhi 純米無濾過生原酒【新潟柏崎の冬の朝をモチーフに、「酒母四段仕込み」で醸し上げる！】独特な甘・酸・コクによる濃醇感と、新酒生酒らしいフレッシュなインパクト、ガス感をお楽しみください。
七笑 - 純米酒しぼりたて【デザインと味わいの両面で、木曽を感じる】「七笑の酒造りを支える木曽の大地の恵み」を象徴したデザイン。米の旨みをしっかりと残した、飲みごたえと軽快さを併せ持つ味わいです。
玉乃光 - 京のうつろいしぼりたて生原酒【京都産米100％の純米大吟醸新酒！】京のうつろいシリーズがリニューアル。麹は全量手造りにこだわり、今期初仕込みの「しぼりたて」を原酒のままに瓶詰め。
桃の滴 - しぼりたて純米吟醸【原料に勝る技術なし。】兵庫県東条産の山田錦を全量自社精米。この時期だけの純米吟醸の生原酒です。東条産の山田錦は、トップクラスの品質で、上品かつ力強い味わいと、ほのかな果実のような香り。
大典白菊 - 純米あきひかりしぼりたて【岡山で最も早く収穫される「アキヒカリ」をしぼりたてに】お米の甘み、旨みとフレッシュな味わいをいち早くお届けします。
基峰鶴 - 新酒純米おりがらみ【今季のしぼりたては「おりがらみ」仕立て】爽やかなパイナップル様香で優しくジューシーな旨味、爽やかなガス感と新酒ならではの程よい苦味。
秋鹿 - しぼりたて純米生酒【農醸一貫、米の旨味と豊かな酸】良質な「山田錦」を100%使用した、しぼりたて純米生酒。新酒独特のフレッシュな香りとふくよかな味わい。
梅錦 - 新酒しぼりたて生酒蔵開【「吟醸原酒」にこだわる心と味わいの力強さ】立ち上がるふくよかな香り、口の中で弾ける爽やかな味わい。
浦霞 - 特別純米生酒しぼりたて【澄んだキレとフレッシュな旨味、冬の旬を味わう生酒】「浦霞」ならではの上品でバランスの取れた酒質をベースに、新酒生酒らしいフレッシュさと爽やかなキレ味をしっかりと表現。
大山 - 本醸造しぼりたて【フレッシュ芳醇辛口、キレ味最高！】無濾過のまま瓶に詰め、フレッシュで芳醇な香味を閉じ込めました。爽やかな味わいの中にジューシーな旨味があり、後味はスッキリとキレ味抜群です。
大山 - 特別純米しぼりたて【フレッシュ芳醇旨口、キレ味最高！】非常にソフトでありながら後味のキレ味も最高な酒質。しぼりたての瑞々しくフレッシュでフルーティーな香りもお楽しみください。
奥の松 - 純米吟醸原酒しぼりたて【フルーティーで爽やかな旨味】自社酵母で醸した、メロンのようなフルーティーな香りと、爽やかな旨味のある味わいが調和した純米吟醸酒。
男山 - 純米しぼりたて【生原酒ならではの、圧倒的フレッシュ感】ほのかな吟醸香と、やわらかで優しい口当たり。喉越しの良い、フレッシュな風味をお楽しみください。
開華 - 純米無濾過生原酒あらばしり【開華の新酒第一號！】爽やかな和梨、巨峰のような果実香、"しぼりたて"ならではのしっかりとした旨味とキレイな酸味をご堪能ください。
嘉美心 - 桃花源しぼりたて白桃酵母【岡山の白桃を連想させるフレッシュな香り】里海米アキヒカリを使用し、米の旨味を引き出した純米吟醸原酒。綺麗な酸味とキレ。
亀泉 - 純米吟醸生原酒 CEL-24 【ジューシーで甘酸っぱい果実の味わい】まるでパイナップルのようなゴージャスな風味。酸味と甘味が絶妙のバランスで白ワインのような味わい。
甲子 - 純米吟醸生原酒初しぼり【華やかな吟醸香と生原酒らしいボディ感の後、ガス感により後味キリリ】お酒そのままの香りや味を味わっていただきたく活性炭を使用せず素ろ過で仕上げました。
旭日 - しぼりたて純米辛口生原酒【新米新酒の超辛口純米、初しぼり！うま味感じる冬の醍醐味】米のうま味を感じる辛口をテーマに仕込みます。SAKEハイにしてレモンを入れると旨味も感じつつ爽やかさ抜群！
久寿玉 - しぼりたて純米生原酒【岐阜県産「ひだほまれ」使用】フレッシュで甘く華やかな香り、爽やかな酸味とお米の旨味を感じられる純米生原酒です。
五橋 - 純米あらばしり【3種類酵母使用で、多面的な味わいを醸し出す】原料米は全て蔵人が育てた「五橋農纏」産。蔵人の想いが詰まった、まろやかでやさしい口当たり、キレの良い純米酒。
五橋 - 純米吟醸西都の雫しぼりたて生原酒【純米吟醸らしい、華やかな香りとワンランク上の味わい】しっかりとした味わいに、力強い喉越しの純米吟醸原酒。
澤乃井 - 純米生原酒しぼりたて【東京・奥多摩の水の豊かさ感じるしぼりたて】本数限定の新酒生原酒。純米酒ゆえの米の旨味と、澤乃井らしいキレをお楽しみください。
信濃錦 - 大辛口純米生酒一瓢しぼりたて【リンゴ酸の爽やかな風味と美山錦の軽快さが調和した、無濾過仕上げの大辛口純米生酒】今季は無濾過で仕立てます。食中酒としての軸はそのままに、フレッシュで爽やかな風味と、「美山錦」らしい軽快さが調和します。
大七 - 雪しぼり生原酒【正統派生酛のフルボディな風格】酸味のあるフレッシュな甘味と、芳醇なコクが口の中に広がる、生酛ならではの濃密なしぼりたて。
大雪渓 - 槽場詰め特別純米無濾過生原酒【No.1 ドリンカビリティ！】旨味と酸味、ガス感の絶妙なバランスが料理を引き立て、飲み飽きしらずの心地よさを演出。和食には寄り添い、洋食には調和。
司牡丹 - 土佐の超辛口しぼりたて【スッキリとキレる、「超辛口」本醸造】フレッシュで爽やかな口当たり、本醸造ならではの旨さ。
司牡丹 - 船中八策しぼりたて【「圧倒的」な辛口酒】フレッシュで香り高く、ふくよかで幅のある味わい。どっしりとしたリッチ感がある純米超辛口です。
月の桂 - 純米吟醸しぼりたて【爽やかな果実の香り、透明感のある米の旨味が程よく膨らむ】静かに流れる時の中で米と人と水と調和から生まれる味わいは、伝統の技法からじっくりと醸し出された丹精の賜物。
天寿 - 米から育てた純米酒初槽生酒【酵母由来の華やかさを活かした初しぼり！】上槽直後に瓶詰めを行い、フレッシュさにとことんこだわります。程よい甘さとジューシーな酸味、しぼりたてならではの若々しさ、ほろ苦さもお楽しみください。
七冠馬 - 純米しぼりしな【すべてが丁度良い辛口】地元産「佐香錦」で仕込んだ新酒。フレッシュで爽やかな香り、味わい豊かで喉越しの良さも楽しめる一本です。
はぎの露 - 純米吟醸しぼりたて【旨みがクリアに際立つジューシーな旨口】長期低温発酵型の程よく吟醸香の香る、旨みが心地よく際立ち、ジューシーで飲みやすい仕上がりを目指します。
白嶺 - 純米吟醸初搾り【-３℃の冷凍庫「氷温蔵」で瓶囲い】今季はアルコール度数を落とし軽快に。しぼりたての華やかな香りをそのままに五百万石らしい飲み口の新酒をお楽しみください。
華鳩 - 華colombe 純米吟醸無濾過生酒【キラリと輝く、華鳩の低アルしぼりたて】ホッとやすらぐようなお酒を目指します。穏やかな心地良い香りとジュースィーな味わいは健在です。
華鳩 - 貴醸酒の生にごり酒【甘酸っぱい忘れられない初恋の味わい】とても濃厚な甘口でありながら、発泡性としっかりした酸味。バニラアイスクリームにかけて食べるとヨーグルトアイス風の大人のデザートに。
春鹿 - 純米超辛口しぼりたて生原酒【春の息吹を感じさせる若々しい香り】やわらかな旨味、凛としたキレ味の生原酒を一番良い状態で瓶詰めしました。
春鹿 - 純米吟醸生酒しぼりばな【さらりとした喉越し、上品さ】しぼりたてが奏でる、清涼感溢れる香り、軽やかな旨味。
富久錦 - 下天の夢【やわらかい口当たり、軽やかな喉越し、透明感を感じる旨み、山田錦らしいキレのある余韻。それらが同時に堪能できる夢のようなお酒。】
鳳陽 - 純米原酒初しぼり【鳳陽らしい、ふわっと香り、フレッシュな味わいの食中酒】フルーティーな香り、純米酒なのに、まるで純米吟醸のような、かろやかな飲み心地。しぼりたての風味そのままのフレッシュな味わいです。
萬歳楽 - 純米初しぼり石川門【飲みごたえのあるしっかりとした味わいを好む方におすすめ】メロンや洋ナシのような甘いフルーティーな香りで、なめらかな口当たりとジューシーな味わい。
若竹 - 特別純米鬼乙女涙【地元で人気の鬼乙女シリーズ】優しくもキリッとした香り、軽快な口当たりながら、ふくよかな味わいです。

真鶴 - 超辛口無濾過純米生原酒【「甘いだけの人生は楽しいか？日本酒もそうだろ。」をテーマに】シャープな辛口ながらも最後にほのかな甘みを感じる飲み飽きしない旨辛口純米酒です。
木曽路 - 冬純しぼりたて【バナナ感と煌めくガス感で、気分あげあげ！】信州産ひとごこちの膨らむ旨みを活かしたジューシーフレッシュなしぼりたて生！人気急上昇中の蔵元。
宗玄 - 初しぼり純米生原酒石川門【宗玄の今を伝えていく】石川県産酒造好適米「石川門」で醸した、フレッシュな味わいと、辛口で喉越しの良い純米生原酒です。
真澄 - 純米吟醸生原酒しぼりたて【2026年　信州の実りを一番搾りで】2026BYの造り初めにしか得られない「しぼりたて」の瑞々しい香りと躍動感、新酒ならではの清々しい味わいをお楽しみください。
米鶴 - 純米辛口しぼりたて【冴え渡るキレ、生まれたての辛口純米生酒】素濾過しただけのすっぴんな旨味、爽やかな香りと軽快な味わいをお楽しみください。
若竹 - 鬼ころし特別純米しぼりたて【若竹の「辛口」はこれだ！】搾ったばかりの新酒をフレッシュなまま瓶詰め。新しい蔵と設備で、瑞々しく綺麗な酒質に仕上げます。
御慶事 - 純米吟醸生酒しぼりたて【今、再注目の蔵。ALL茨城で醸しました】茨城県産「ひたち錦」を全量使用。華やかな香り、甘味と酸味のバランス、後味のキレの良さが特徴です。
甲子 - 純米生原酒大辛口初しぼり【しっかり米の旨味と甘味が感じられる濃醇な味わい】米の旨味と甘味に、適度な苦味・渋味が相まってキレの良い辛口。甲子らしい炭酸ガスを残したフレッシュさ。
五橋 - 純米にごり酒【全ての原料が、蔵人が作った米、五橋農纏産】香り穏やかなキレと旨味のあるにごり酒。昨年からガス感がアップ。
賀茂泉 - 特別純米搾りたて生原酒 Amour for Oyster 【原料米は地元産の酒造好適米100％、真吟精米の採用】9号系の「広島令和1号酵母」で醸したフレッシュ感のある味わい。
竹生嶋 - 初しぼり純米吟醸生原酒【丁寧な造り、丁寧な搾り、丁寧な瓶詰めの初しぼり】フレッシュで、ほのかな甘みがあり、微炭酸を感じられる酒、純米吟醸生原酒「初しぼり」に今年も挑戦します。
南部関 - 純米生原酒【こだわりの泡なし7号酵母】岩手県産「ひとめぼれ」で醸した純米生原酒。香り穏やかでキレの良い、食事に合う味わいです。
飛良泉 - 山廃純米マル飛しぼりたて【酸の透明感、唯一無二。】瑞々しさと甘酸っぱさ全開で、最後まで飲み飽きしない軽快さも兼ね備えています。
菊の里 - 純米吟醸おりがらみ生酒夢ささら【「夢」を醸した豊かな香気、ピチピチ弾ける栃木の新酒】美しく華やかな香りと、しぼりたてならではのフレッシュ感！ピチピチとした微発泡の刺激と、おりがらみの爽やかな甘味との調和。
信濃錦 - 純米酒超玄無濾過生原酒【濃醇なお米の香りと山恵錦の豊かな旨味、素材を味わう純米無濾過生原酒】農薬不使用にて契約栽培した「山恵錦」を全量使用。蔵元こだわりの低精白による純米生原酒は、濃醇なお米の香りと豊かな旨味が引き出されます。
七笑 - 純米吟醸しぼりたて生原酒【華やかな香りと力強い味わいをそのままに閉じ込めました】フレッシュさの中に旨味が凝縮され、バランスの取れた味わい。味の濃い料理に合わせても負けずに寄り添う名脇役。
如空 - 特別純米生酒オコジョラベル【雪の季節にそっと現れる。冬限定、白いオコジョのしぼりたて】地下80mから汲み上げるやわらかな仕込み水と、青森県酵母「まほろば醇」で丁寧に醸した特別純米生酒。フレッシュな香りと瑞々しさ、米の素直な旨みを楽しめます。
福乃友 - 純米吟醸生酒秋田犬ラベル【ひとくちで恋に落ちる、爽快しぼりたて。】華やかな香りと生まれたての瑞々しくフレッシュな新酒。冬の朝の凛とした空気を思わせる飲み口に。
千代寿 - 純米辛口しぼりたて生酒大虎【しっかり発酵させた辛口しぼりたて】自社扁平精米を駆使した麹米と掛米の精米差仕込。食事に合うふくらみとキレがある辛口純米酒です。
名倉山 - LAKE×WHALE?しぼりたて【高コスパでどなたにもおすすめできる食中酒】しぼりたてならではのフレッシュさを感じながら、米本来の旨味を感じられる純米酒です。
鳴門鯛 - 新酒しぼりたて純米生原酒【爽やか！フレッシュ！フルーティー！】白い花のようなまろやかで爽やかな香りが特長。酸がやわらかでやさしい純米生原酒。
名倉山 - 純米吟醸Code-Nしぼりたて生酒「新(ニュウ)」【フレッシュ＆ジューシー＋きれいなあまさ　】麹米の精米歩合を45％とすることによりさらにジューシーで綺麗な酒質に仕上げました。
峰乃白梅 - 本生酒純米吟醸初しぼり【しぼりたてのインパクトはそのままに、適度な「キレ」を印象付けます】酸味と甘味のバランスがとれた純米吟醸酒。
白真弓 - 純米無調整生直汲み【できたばかりの新酒を「直汲み」！】アタックは鮮度を感じるシャープな印象と爽やかさのある吟醸香、麹由来の甘みを含んだ香りと幅のあるリッチな旨み。
若戎 - ワカエビスプラスコウボ 001 【ひとくち呑めば笑顔がプラス！プラス思考で楽しさをプラス！】バナナ系のMK１とベリー系のきょうかい1801号酵母でココロオドル味わい。
越の誉 - 霜仕込み純米大吟醸無濾過生原酒【「爽やかな贅沢」をテーマにALL新潟で醸す】霜月＝11月に仕込みを行うことから霜仕込みと命名。生酒特有の豊かな香りと甘みと発酵によるピチピチとしたガス感。
一ノ蔵 - 無鑑査本醸造辛口しぼりたて生酒【軽やかに旨味ひろがり、飲み飽きしない生酒】穏やかでふくよかな香りと味のまとまりがあり、爽やかなキレで後味スッキリ。飲むほどに馴染み、晩酌の一杯にぴったりな生酒。
一ノ蔵 - 特別純米生酒超辛口しぼりたて【キレの極み！超辛口の真髄、喉越しスッキリ】酸味と苦味が程よく調和し、後味のキレが超辛口らしさを醸し出す。まさに"辛口好き"を唸らせる一本。
秀よし - しぼりたて純米生酒【新体制での酒造りも二年目。新たな「秀よし」の幕開け！】秋田流長期低温発酵に基づく造りで本来の秋田のお酒らしいほのかに甘さを感じるふくらみのある旨味と、程よい酸がバランス良く調和。
天寿 - SHICHISEI 超辛口純米酒しぼりたて生酒【旨味とキレの二刀流】昨年発売後、即完売の人気しぼりたて。キレキレフレッシュの日本酒度+15の大辛口生酒をご期待ください。
富美菊 - 純米吟醸13% 無濾過生原酒【しぼりたては主戦場！四季醸造蔵としての本領発揮】いかにフレッシュな状態をお届けできるか考え抜いた設備と動線。今季は、醪管理を変更し、酵母活性を促進。しぼりたてらしいピチピチ・フレッシュ感により磨きをかけます。
淡墨桜 - 純米酒ピッチピチ生原酒【呑んだ瞬間、旨みがぎゅっ！】幻の飯米「ハツシモ」で醸した、旨みたっぷりでボディ感のある純米酒。
八重墻 - 純米律無濾過生原酒【定番「律」の無濾過生ver.】山田錦のやわらかな味わい、五百万石の爽快なキレ、そしてしぼりたてのフレッシュな香りが調和。
醉心 - 軟水醸造しぼりたて純米吟醸生原酒【フレッシュな香り、余韻のある飲み心地】「鷹ノ巣山」の麓で採れる軟水を蔵まで持ち帰り醸しています。キメ細やかでなめらかな風味が特徴。
鳴門鯛 - 純米超辛口巴しぼりたて生【地元で大定番のキリリとした超辛口、バランスのよい一本】穀物の香りと、ほのかな甘みとまろやかな旨味が口中に広がります。
光武 - 純米大吟醸しぼりたて生【華やかに香り、みずみずしく酔う。】青リンゴを思わせる爽やかで瑞々しい吟醸香と、透明感のある美しい酸を生み出す「佐賀はがくれ酵母 StyG」を使用したジューシーな味わい。
英君 - 純米初しぼり生New-Brew 【どんな食事にも自然と馴染む。そんな食中酒でありたい】酒造りの始まりにふさわしい、フレッシュな一本を無濾過でお届けします。
飛良泉 - 山廃純米酒超辛おり生【料飲店人気爆発、超辛のおりがらみがしぼりたてに登場】蔵元が一番好む7号酵母系の食中酒タイプを、この時期だけのおりがらみver.で仕上げます。フレッシュなガス感、おりがらみの旨みをお楽しみください。
福乃友 - 純米生酒ごろ寝純米Chill Dog（チルドッグ）【今宵はチル、のんびり生酒。まったり、すっきり、ごろ寝純米。】まろやかでやさしい旨みと、ふくよかなお米の香りが特長。アルコール度数は13度と低めに抑え、まるで秋田犬のようにおとなしく、ゆったりと飲めるように仕上げました。
出羽ノ雪 - しぼりたて超辛口純米酒【大好評だった超辛口純米生酒が数量限定復活！】ドライでスッキリとした辛口の純米酒。お米の味わいもしっかりと感じられます。
弥右衛門 - 純米しぼりたて生酒【蔵人の中で人気No.1季節品！】もう１杯飲みたくなるをテーマに仕込みます。香りは穏やかながらも白ブドウ系の爽やかさ、フレッシュ感としっかりしたキレ味は食中酒として最適です。
来福 - しぼりたて純米吟醸生酒辛福【来福の辛口・・・「からいふく」！？】来福酒造の得意とする辛口タイプを日本名門酒会オリジナル商品として酒質設計。食事に寄り添うキレ感と、しぼりたてならではのフレッシュさをお楽しみください。
開華 - 純米吟醸夢ささら無濾過生原酒【小春日和を思わせる開華のしぼりたて】今までありそうで無かった、「夢ささら」を全量使用した純米吟醸の生原酒です。大吟醸と同等の仕込み規模となる贅沢な一本です。
盛升 - しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒【あっ、吞みやすい！フルーティーな盛升！】適度な旨味と甘味が感じられ、酵母由来の華やかさが特徴。後味は、五百万石らしいキレ味。
春鶯囀 - 純米酒新酒しぼりたて生酒【The"美味しい"新酒しぼりたて！】自慢の純米しぼりたて。爽やかで、瑞々しいお米の甘みが広がり、後味は綺麗にまとまります。
越の誉 - taruhi 純米無濾過生原酒【新潟柏崎の冬の朝をモチーフに、「酒母四段仕込み」で醸し上げる！】独特な甘・酸・コクによる濃醇感と、新酒生酒らしいフレッシュなインパクト、ガス感をお楽しみください。
七笑 - 純米酒しぼりたて【デザインと味わいの両面で、木曽を感じる】「七笑の酒造りを支える木曽の大地の恵み」を象徴したデザイン。米の旨みをしっかりと残した、飲みごたえと軽快さを併せ持つ味わいです。
玉乃光 - 京のうつろいしぼりたて生原酒【京都産米100％の純米大吟醸新酒！】京のうつろいシリーズがリニューアル。麹は全量手造りにこだわり、今期初仕込みの「しぼりたて」を原酒のままに瓶詰め。
桃の滴 - しぼりたて純米吟醸【原料に勝る技術なし。】兵庫県東条産の山田錦を全量自社精米。この時期だけの純米吟醸の生原酒です。東条産の山田錦は、トップクラスの品質で、上品かつ力強い味わいと、ほのかな果実のような香り。
大典白菊 - 純米あきひかりしぼりたて【岡山で最も早く収穫される「アキヒカリ」をしぼりたてに】お米の甘み、旨みとフレッシュな味わいをいち早くお届けします。
基峰鶴 - 新酒純米おりがらみ【今季のしぼりたては「おりがらみ」仕立て】爽やかなパイナップル様香で優しくジューシーな旨味、爽やかなガス感と新酒ならではの程よい苦味。
秋鹿 - しぼりたて純米生酒【農醸一貫、米の旨味と豊かな酸】良質な「山田錦」を100%使用した、しぼりたて純米生酒。新酒独特のフレッシュな香りとふくよかな味わい。
梅錦 - 新酒しぼりたて生酒蔵開【「吟醸原酒」にこだわる心と味わいの力強さ】立ち上がるふくよかな香り、口の中で弾ける爽やかな味わい。
浦霞 - 特別純米生酒しぼりたて【澄んだキレとフレッシュな旨味、冬の旬を味わう生酒】「浦霞」ならではの上品でバランスの取れた酒質をベースに、新酒生酒らしいフレッシュさと爽やかなキレ味をしっかりと表現。
大山 - 本醸造しぼりたて【フレッシュ芳醇辛口、キレ味最高！】無濾過のまま瓶に詰め、フレッシュで芳醇な香味を閉じ込めました。爽やかな味わいの中にジューシーな旨味があり、後味はスッキリとキレ味抜群です。
大山 - 特別純米しぼりたて【フレッシュ芳醇旨口、キレ味最高！】非常にソフトでありながら後味のキレ味も最高な酒質。しぼりたての瑞々しくフレッシュでフルーティーな香りもお楽しみください。
奥の松 - 純米吟醸原酒しぼりたて【フルーティーで爽やかな旨味】自社酵母で醸した、メロンのようなフルーティーな香りと、爽やかな旨味のある味わいが調和した純米吟醸酒。
男山 - 純米しぼりたて【生原酒ならではの、圧倒的フレッシュ感】ほのかな吟醸香と、やわらかで優しい口当たり。喉越しの良い、フレッシュな風味をお楽しみください。
開華 - 純米無濾過生原酒あらばしり【開華の新酒第一號！】爽やかな和梨、巨峰のような果実香、"しぼりたて"ならではのしっかりとした旨味とキレイな酸味をご堪能ください。
嘉美心 - 桃花源しぼりたて白桃酵母【岡山の白桃を連想させるフレッシュな香り】里海米アキヒカリを使用し、米の旨味を引き出した純米吟醸原酒。綺麗な酸味とキレ。
亀泉 - 純米吟醸生原酒 CEL-24 【ジューシーで甘酸っぱい果実の味わい】まるでパイナップルのようなゴージャスな風味。酸味と甘味が絶妙のバランスで白ワインのような味わい。
甲子 - 純米吟醸生原酒初しぼり【華やかな吟醸香と生原酒らしいボディ感の後、ガス感により後味キリリ】お酒そのままの香りや味を味わっていただきたく活性炭を使用せず素ろ過で仕上げました。
旭日 - しぼりたて純米辛口生原酒【新米新酒の超辛口純米、初しぼり！うま味感じる冬の醍醐味】米のうま味を感じる辛口をテーマに仕込みます。SAKEハイにしてレモンを入れると旨味も感じつつ爽やかさ抜群！
久寿玉 - しぼりたて純米生原酒【岐阜県産「ひだほまれ」使用】フレッシュで甘く華やかな香り、爽やかな酸味とお米の旨味を感じられる純米生原酒です。
五橋 - 純米あらばしり【3種類酵母使用で、多面的な味わいを醸し出す】原料米は全て蔵人が育てた「五橋農纏」産。蔵人の想いが詰まった、まろやかでやさしい口当たり、キレの良い純米酒。
五橋 - 純米吟醸西都の雫しぼりたて生原酒【純米吟醸らしい、華やかな香りとワンランク上の味わい】しっかりとした味わいに、力強い喉越しの純米吟醸原酒。
澤乃井 - 純米生原酒しぼりたて【東京・奥多摩の水の豊かさ感じるしぼりたて】本数限定の新酒生原酒。純米酒ゆえの米の旨味と、澤乃井らしいキレをお楽しみください。
信濃錦 - 大辛口純米生酒一瓢しぼりたて【リンゴ酸の爽やかな風味と美山錦の軽快さが調和した、無濾過仕上げの大辛口純米生酒】今季は無濾過で仕立てます。食中酒としての軸はそのままに、フレッシュで爽やかな風味と、「美山錦」らしい軽快さが調和します。
大七 - 雪しぼり生原酒【正統派生酛のフルボディな風格】酸味のあるフレッシュな甘味と、芳醇なコクが口の中に広がる、生酛ならではの濃密なしぼりたて。
大雪渓 - 槽場詰め特別純米無濾過生原酒【No.1 ドリンカビリティ！】旨味と酸味、ガス感の絶妙なバランスが料理を引き立て、飲み飽きしらずの心地よさを演出。和食には寄り添い、洋食には調和。
司牡丹 - 土佐の超辛口しぼりたて【スッキリとキレる、「超辛口」本醸造】フレッシュで爽やかな口当たり、本醸造ならではの旨さ。
司牡丹 - 船中八策しぼりたて【「圧倒的」な辛口酒】フレッシュで香り高く、ふくよかで幅のある味わい。どっしりとしたリッチ感がある純米超辛口です。
月の桂 - 純米吟醸しぼりたて【爽やかな果実の香り、透明感のある米の旨味が程よく膨らむ】静かに流れる時の中で米と人と水と調和から生まれる味わいは、伝統の技法からじっくりと醸し出された丹精の賜物。
天寿 - 米から育てた純米酒初槽生酒【酵母由来の華やかさを活かした初しぼり！】上槽直後に瓶詰めを行い、フレッシュさにとことんこだわります。程よい甘さとジューシーな酸味、しぼりたてならではの若々しさ、ほろ苦さもお楽しみください。
七冠馬 - 純米しぼりしな【すべてが丁度良い辛口】地元産「佐香錦」で仕込んだ新酒。フレッシュで爽やかな香り、味わい豊かで喉越しの良さも楽しめる一本です。
はぎの露 - 純米吟醸しぼりたて【旨みがクリアに際立つジューシーな旨口】長期低温発酵型の程よく吟醸香の香る、旨みが心地よく際立ち、ジューシーで飲みやすい仕上がりを目指します。
白嶺 - 純米吟醸初搾り【-３℃の冷凍庫「氷温蔵」で瓶囲い】今季はアルコール度数を落とし軽快に。しぼりたての華やかな香りをそのままに五百万石らしい飲み口の新酒をお楽しみください。
華鳩 - 華colombe 純米吟醸無濾過生酒【キラリと輝く、華鳩の低アルしぼりたて】ホッとやすらぐようなお酒を目指します。穏やかな心地良い香りとジュースィーな味わいは健在です。
華鳩 - 貴醸酒の生にごり酒【甘酸っぱい忘れられない初恋の味わい】とても濃厚な甘口でありながら、発泡性としっかりした酸味。バニラアイスクリームにかけて食べるとヨーグルトアイス風の大人のデザートに。
春鹿 - 純米超辛口しぼりたて生原酒【春の息吹を感じさせる若々しい香り】やわらかな旨味、凛としたキレ味の生原酒を一番良い状態で瓶詰めしました。
春鹿 - 純米吟醸生酒しぼりばな【さらりとした喉越し、上品さ】しぼりたてが奏でる、清涼感溢れる香り、軽やかな旨味。
富久錦 - 下天の夢【やわらかい口当たり、軽やかな喉越し、透明感を感じる旨み、山田錦らしいキレのある余韻。それらが同時に堪能できる夢のようなお酒。】
鳳陽 - 純米原酒初しぼり【鳳陽らしい、ふわっと香り、フレッシュな味わいの食中酒】フルーティーな香り、純米酒なのに、まるで純米吟醸のような、かろやかな飲み心地。しぼりたての風味そのままのフレッシュな味わいです。
萬歳楽 - 純米初しぼり石川門【飲みごたえのあるしっかりとした味わいを好む方におすすめ】メロンや洋ナシのような甘いフルーティーな香りで、なめらかな口当たりとジューシーな味わい。
若竹 - 特別純米鬼乙女涙【地元で人気の鬼乙女シリーズ】優しくもキリッとした香り、軽快な口当たりながら、ふくよかな味わいです。