司牡丹酒造と牧野富太郎博士

多くの新種の発見も含め、日本の植物の1500種以上の名付け親になっている「日本植物学の父」牧野富太郎博士。博士は1862年に高知県佐川町の『岸屋』という造り酒屋に生まれました。植物学の道に進んだ牧野博士はこの『岸屋』を明治の中頃に人手に渡し、最終的に譲り受けたのが同じ佐川町にある司牡丹酒造となります。

「特別純米　ハナトコイシテ」・「純米酒　花と恋して」

「純米酒 花と恋して」と「特別純米 ハナトコイシテ」の酒名は、牧野博士の詠んだ「草をしとねに 木の根を枕 花と恋して九十年」からとられました。ラベルに描かれている花は、博士がこよなく愛した花「バイカオウレン」。佐川町にはこの群生地があり、冬の森に可憐な花を咲かせます。

高知発クラフトジン「MAKINO GIN」