つかさぼたん   はなとこいして
司牡丹
ハナトコイシテ
（高知県佐川町）

商品画像拡大：360ml

司牡丹 - 司牡丹酒造(株)

日本植物学の父・牧野富太郎博士にちなんで造られた、花のような香りを宿した特別純米酒

牧野富太郎博士は、じつに日本の全植物の約4分の1の名付け親になっている「日本植物学の父」。牧野博士は1862年に高知県佐川町の『岸屋』という造り酒屋に生まれました。植物学の道に進んだ牧野博士はこの『岸屋』を明治の中頃に人手に渡し、最終的に譲り受けたのが司牡丹酒造となります。そのご縁もあって、生誕150周年に発売スタートしたのがこの一本。
精米歩合60％の特別純米酒に純米吟醸を1割ブレンドし、一度だけ火入れして瓶詰めし、マイナス5℃以下に冷蔵貯蔵。花のように清楚な香りを宿した味わいを、スタイリッシュなハーフサイズのワインボトルに詰めました。アルコール度数も14度と軽快で、爽やかで飲みやすい味わいです。お花と一緒に、植物と日本酒が好きな方へのプレゼントにいかがでしょう。

造り　特別純米 生貯蔵酒

[分析値]
アルコール度数　14.0〜14.9
日本酒度　+７
酸度　1.3
アミノ酸度　1.2
使用米 アケボノ（岡山）、朝日（岡山）、山田錦（兵庫）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母　熊本酵母、高知酵母、きょうかい1801号
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備考　【限定】300本

【2024バレンタイン】
容量 360ml
税込価格 960 円
本体価格 873 円

＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2024年1月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊分析値は2024年1月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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