かつて”武陽”と呼ばれたこの土地で、300年以上続けてきた酒造り。澤乃井が持つ三つのファクターを最大値で掛け合わせ融合させた特別な酒。味わいはなめらかな口当たりで、生酛造りならではの奥深い旨味と繊細な酸がバランス良く溶け込んでいます。洋梨やメロンを思わせる華やかでエレガントな香り。

契約栽培の千葉県産の五百万石を使用し、酒造りの郷「酒々井」の地下水を仕込水とした、やわらかな口当たり、コクのある味わいが特徴の純米酒です。

地元加西市は山田錦の産地。想いの通じる農家と契約栽培した山田錦で丁寧に醸しました。上質な山田錦の伸びやかな旨みと滑らかさをいかした、旨みある辛口の特別純米酒です。

15度原酒に仕上げながらも、原料米に「ひとごこち」を使うことで、味わいに重厚感を持たせています。甘味の広がりと収束していくキレの一体感が秀逸。温度が上がるにつれて心地良い吟醸香が広がります。

すず音で培った瓶内二次発酵技術を採用したアルコール14％のスパークリング純米酒。グレープフルーツを思わせる爽やかな風香味が楽しめます。ミラノ酒チャレンジ2024　デザイン部門　スパークリング部門　ベストデザイン賞受賞。

白桃様のフルーツの香り、みずみずしいやさしさと甘みが心地よく調和して上品でエレガントな味わい。

山形県開発の大吟醸向け酒米「雪女神」を麴米に使用し醸した、爽やかさ感じる香りと、おだやかでクリアな米の旨味、「超辛口」らしい軽快な切れを併せ持った純米大吟醸酒です。

吟醸酒と同じ酵母を使い、低温でゆっくり発酵させた「とろりと甘く濃厚」なにごり酒。さっぱりとした後味が特徴。

キレイにまとまりのある味わいで米の旨味とほのかな辛口のバランスの良さが際立ちます。飲みやすさが幅の広い料理に合わせることができる食中酒です。

磨き抜かれた最高の米をじっくりと醸した杜氏入魂のお酒です。乾杯から食事中まで幅広いシーンで活躍します。