ニュース&トピックス

［周辺環境］良質な水に恵まれ、緑豊な自然に囲まれた歴史香る大崎市・松山に本社蔵を構える。松山は古くから城下町として栄えた名残が今なお風情を醸し出す。この城下町は酒・味噌にあやかり『醸』、町のシンボルである「コスモス」から『華』、そして人が集まる『邑』、『醸華邑（じょうかむら）』として整備されている。

［蔵の歴史］昭和48年県内の歴史ある蔵元４社が企業合同して一ノ蔵が誕生。IWC2017無鑑査本醸造甘口の本醸造トロフィー、グレートバリュアワード受賞からサケ・ブリュワー・オブ・ザ・イヤー獲得、IWC2018年もすず音Wabiのトロフィー受賞の他、2年連続サケ・ブリュワー・オブ・ザ・イヤーノミネートされた。

［造りのこだわり］創業以来、南部杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、手をかけ、心を込めた手づくりの酒を基本とし、門脇杜氏を筆頭に蔵人40名が、１本１本五感によるきめ細やかな管理を行い、安定した高品質の酒を醸す。