一ノ蔵 - Madena
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リッチな甘味とコク、マディラワインの製法を応用して造られた日本酒
【IWC2025古酒の部GOLD】【KURA MASTER2025優秀賞＆古酒部門 プラチナ賞】【ミラノ酒チャレンジ2025 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ部門マニフィカ賞】 マディラワインの製法「酒精強化」と「加温熟成」を日本酒に応用して造られた、まったく新しい香味の日本酒です。加温熟成には地元大崎市の鳴子温泉の温泉熱を活用。その後常温熟成させ、合わせて3年以上じっくり熟成させました。加温熟成により生み出された、澄んだ琥珀色とカラメル様の豊かな香りに、ドライフルーツのようなやさしい酸味と濃醇な甘味が調和。リッチな甘味とコクを持つ上質な味わいは、常温でブルーチーズやドライフルーツと一緒にゆったりお楽しみください。 ＊箱入り
造り 清酒
[分析値]
アルコール度数 18度
日本酒度 -45〜-35
酸度 3.5〜4.5
アミノ酸度
アルコール度数 18度
日本酒度 -45〜-35
酸度 3.5〜4.5
アミノ酸度
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使用米 トヨニシキ（宮城）
精米歩合（掛米・麹米） 65％・65％
酵母 K-Arg701
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精米歩合（掛米・麹米） 65％・65％
酵母 K-Arg701
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【2026お歳暮ギフト】
【2026バレンタイン】
| 容量 | 720ml | 180ml |
| 税込価格 | 6,600 円 | 1,980 円 |
| 本体価格 | 6,000 円 | 1,800 円 |
| 備考 | カートン | クリアカートン |
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＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。