一ノ蔵 - 山廃仕込特別純米酒
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1年熟成させたなめらかで深い味わい、山廃仕込みの特別純米酒
環境保全米100％使用。山廃仕込を採用し1年以上の熟成を経た複雑かつ豊かな味わいは燗酒に最適です。IWC2023 純米酒の部 銀賞受賞。 お燗にすると、ふくらみと深みが増した豊かな風味とシャープなキレ味を楽しめます。50℃程度の熱めの燗で、お猪口で少しずつ召し上がるのがおすすめ。 ［関連］お燗酒
造り 山廃特別純米
[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +1.0〜+3.0
酸度 1.6〜2.0
アミノ酸度 山廃
アルコール度数 15度
日本酒度 +1.0〜+3.0
酸度 1.6〜2.0
アミノ酸度 山廃
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使用米 環境保全米Bタイプササニシキ（宮城）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 きょうかい7号・きょうかい9号
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牛肉のオイスターソース炒め、ポテトサラダ、セリ鍋
上燗45℃〜熱燗50℃
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 きょうかい7号・きょうかい9号
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牛肉のオイスターソース炒め、ポテトサラダ、セリ鍋
上燗45℃〜熱燗50℃
※2025年4月1日に価格改定しました。
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,058 円 | 1,463 円 |
| 本体価格 | 2,780 円 | 1,330 円 |
| 備考 |
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2026年1月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊分析値は2026年1月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
＊商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。