◆13-14冬　初しぼり◆

ひおきざくら『とくべつじゅんまい　はつしぼり』【鳥取・鳥取】

日置桜『特別純米 初しぼり』　特別純米原酒・生

1800ml 720ml

ボリュームある旨味とメリハリある酸、すっきりキレる辛口純米生原酒

因幡の国・鳥取にある蔵元の、地元・鳥取県産の契約栽培《玉栄》と《山田錦》を100％使用した、特別純米生酒。リンゴのような瑞々しい香りが広がり、ボリューム感のある旨味に、メリハリのある酸が絶妙なバランスで全体をまとめます。最後はスッキリとキレるパンチのある辛口。

＊1月10日蔵出しスタート

●初しぼり
●（有）山根酒造場

【税込参考価格】1.8L・2,993円、720ml・1,523円

-------- お酒Data --------

【造り】特別純米原酒・生
【原料米】鳥取県産《玉栄》《山田錦》
【精米歩合】麹米60％、掛米55％
【酵母】きょうかい7号
【アルコール分】17.5
【日本酒度】+9.0
【酸度】2.1
【アミノ酸度】0.9

味わいコメント

13-14冬

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