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■原料米: 宮城県産《蔵の華》 ■精米歩合:麹米55%・掛米55% ■酵母: 宮城酵母 ■仕込水: 奥羽山系湧水(軟水) ■杜氏: 長谷川 保一(庄内)
【醸造元】株式会社田中酒造店
3月3日蔵出し 【参考価格(税込)】 1.8L・2,940円、720ml・1,523円
■原料米:山形県産《美山錦》《はえぬき》 ■ 精米歩合:麹米50%・掛米50% ■ 酵母:山形16-1・山形KA ■仕込水:月山・朝日山系清浄水(軟水) ■ 杜氏:渡會 俊仁(山形)
【醸造元】株式会社渡會本店
■原料米:山形県産《出羽燦々》 ■精米歩合:麹米50%・掛米50% ■酵母:山形KA ■仕込水:月山伏流水(軟水) ■杜氏:菅野正彦(山形)
【醸造元】千代寿虎屋株式会社
■原料米:長野県産減農薬米《美山錦》 ■精米歩合:麹米50%・掛米50% ■酵母:アルプス酵母 ■仕込水:中央アルプス伏流水(軟水) ■ 杜氏:伊藤茂(諏訪)
■【醸造元】合資会社宮島酒店
*3月3日蔵出し 【参考価格(税込)】 1.8L・2,940円、720ml・1,523円
■原料米:富山県産《雄山錦》 ■ 精米歩合:麹米50%・掛米50% ■酵母:協会1601 ■ 仕込水:片貝川伏流水(軟水) ■ 杜氏:渡邊昭治(越後)
【醸造元】本江酒造株式会社
■原料米:鳥取県産《山田錦》 ■精米歩合:麹米55%・掛米55% ■酵母:KA-1 ■仕込水:布勢の清水(軟水) ■ 杜氏:松崎英吉(出雲)
■【醸造元】有限会社山根酒造場
■原料米:兵庫・島根県産《山田錦》 ■精米歩合:麹米55%・掛米55% ■酵母:協会9号系 ■仕込水:湧き水(中軟水) ■ 杜氏:仙田利夫(出雲)
■【醸造元】米田酒造株式会社
*3月3日蔵出し 【参考価格(税込)】 1.8L・2,940円、720ml・1,523円
■原料米:広島県産《千本錦》《八反錦》 ■精米歩合:麹米55%・掛米55% ■酵母:せとうち21・広島吟醸酵母 ■仕込水:井水(中軟水) ■ 杜氏:藤田忠(広島)
■【醸造元】榎酒造株式会社
■原料米:山口県産《山田錦》 ■精米歩合:麹米55%・掛米55% ■酵母: 協会9号系 ■仕込水: 錦川伏流水 (軟水) ■杜氏: 仲間 史彦(大津)
■【醸造元】酒井酒造株式会社