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お酒の歳時記

2017.06

全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 お酒の芸術品 至高の大吟醸

毎年、春に開催される全国新酒鑑評会。
そこに出品される大吟醸は蔵元で“本命”と呼ばれ、
掌中の珠を磨くようにして育てられます。
蔵の技の粋を集め、採算を度外視して醸される極上の酒。
一点の曇りもない鏡のようなその香味は、まさにお酒の芸術品。
名門酒蔵元の出品酒は、一部は商品化され、発売されています。
数に限りがあるため、出会えた方はかなりの幸運。
極上の美禄を心ゆくまでご堪能ください。

金賞受賞酒、至高の味に出会える幸福

毎年春に行われ、明治時代から続く全国規模のお酒のコンテスト、全国新酒鑑評会(*)。その入賞酒が今年もお披露目されました。鑑評会への出品酒は、蔵元が蔵の威信をかけて挑み、杜氏は自らの技の極限を競い、掌中の玉を磨くようにして造られるお酒の芸術品です。そもそも「大吟醸」と呼ばれるお酒も、こうした鑑評会や品評会の中で生まれたものです。

鑑評会・品評会の中から生まれた「大吟醸」click!

今日「大吟醸」と呼ばれるお酒は、蔵の技の粋を競うコンテストの中で、徐々に形づくられてきたものなのです。「吟醸」という言葉は、明治の頃に誕生しましたが、「吟味して醸した酒」というほどの意味で、お酒の事象を指す言葉でした。もともと定義が先にあったわけではありません。
やがて鑑評会・品評会が盛んになると、そこで造られるお酒のことを、「吟醸酒」と呼ぶようになります。技術の発達とともに、米を選び、よく磨き、酵母も選び、低温で発酵させ、小仕込みで造る……という造り方が、だいたい共通して行われるようになった頃から、吟醸・大吟醸という言葉が定着するようになりました。

昭和50年代に入るまで、鑑評会出品酒、つまり大吟醸は、市場にほとんど出回らない蔵元秘蔵の酒に等しく、およそ一般の人が口にする機会はほとんどありませんでした。今では大吟醸は気軽に飲めるようになりましたが、それでも金賞受賞酒などの鑑評会出品酒は、数に限りがあるため、そうそう口にできるものでもありません。蔵元自信作の最上級の味わいは、出会えた幸せを喜びながら自分で楽しむのもよし、贈り物にしても喜ばれます。

全国新酒鑑評会について詳しくはこちらのコラムをご参照ください

平成28酒造年度 入賞蔵

5月18日に、全国新酒鑑評会の入賞酒が発表されました。今年は全国から860点が出品され、437点が入賞、そのうち242点が金賞を受賞。 名門酒蔵元でも19社21蔵が金賞、17社18蔵が入賞の栄誉に輝きました! 入賞蔵の中から名門酒蔵元をピックアップして下にご紹介します。

金賞受賞蔵click!

国税局 都道府県 銘柄 製造場
仙台 青森 如空 八戸酒類(株)五戸工場
宮城 浦霞 (株)佐浦 本社蔵
宮城 浦霞 (株)佐浦 矢本蔵
宮城 鳳陽 (資)内ヶ崎酒造店
宮城 一ノ蔵 (株)一ノ蔵 本社蔵
宮城 一ノ蔵 (株)一ノ蔵 金龍蔵
秋田 飛良泉 (株)飛良泉本舗
秋田 福乃友 福乃友酒造(株)
山形 壺天(羽陽男山) 男山酒造(株)
山形 大山 加藤嘉八郎酒造(株)
福島 奥の松 奥の松酒造(株)
福島 名倉山 名倉山酒造(株)
福島 榮四郎(榮川) 榮川酒造(株)磐梯工場
関東信越 茨城 御慶事 青木酒造(株)
長野 真澄 宮坂醸造(株) 真澄 諏訪蔵
東京 千葉 甲子正宗(甲子) (株)飯沼本家
金沢 石川 宗玄 宗玄酒造(株) 平成蔵
名古屋 三重 若戎 若戎酒造(株)
広島 山口 五橋 酒井酒造(株)
高松 香川 綾菊 綾菊酒造(株)
高知 司牡丹 司牡丹酒造(株)第一製造場

入賞蔵click!

国税局 都道府県 銘柄 製造場
札幌 北海道 男山 男山(株)
仙台 秋田 秀よし (名)鈴木酒造店
山形 米鶴 米鶴酒造(株)
山形 出羽ノ雪 酒のいのち (株)渡會本店
関東信越 栃木 仙禽 (株)せんきん
新潟 越の誉 原酒造(株) 清澄蔵
新潟 越の誉 原酒造(株) 和醸蔵
長野 白馬錦 (株)薄井商店
東京 千葉 腰古井 吉野酒造(株)
東京 澤乃井 小澤酒造(株)
東京 千代鶴 中村 八郎右衛門
名古屋 静岡 若竹 (株)大村屋酒造場
大阪 京都 月の桂 (株)増田徳兵衞商店
兵庫 都美人 都美人酒造(株)
広島 島根 玉鋼 簸上清酒(名)
広島 醉心 (株)醉心山根本店 沼田東工場 三年蔵
高松 愛媛 梅錦 梅錦山川(株)
福岡 佐賀 能古見(芳薫) (有)馬場酒造場

全体の結果については(独)酒類総合研究所の該当ページをご覧ください

買える! 金賞酒

平成28酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した蔵から、金賞受賞酒として発売になるお酒をご紹介。最高峰のお酒は、贈り物にしても喜ばれるはず。今後も続々と発売されますので、決定し次第、お知らせしていきます。

*価格は東京標準の参考価格です(2017年6月1日現在)。地域、配送方法により異なる場合があります。
*発売日がそれぞれ異なりますので、ご注意ください。
*商品のお求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで。

*商品画像をクリックすると詳細が現れます

飛良泉
大吟醸 金賞受賞酒

大吟醸[秋田]

3年連続金賞受賞!


詳しくはこちら

720ml
6月20日頃発売

大山
大吟醸 蔵隠れ 金賞受賞酒

大吟醸原酒[山形]

8年ぶりの金賞受賞!


詳しくはこちら

1.8L
6月上旬発売

鳳陽
大吟醸 金賞受賞酒

大吟醸[宮城]

2年ぶりの金賞受賞!


詳しくはこちら

720ml
発売中

奥の松
十八代伊兵衛 金賞受賞酒

大吟醸[福島]

9年連続金賞受賞!


詳しくはこちら

1.8L720ml
6月13日発売

名倉山
大吟醸 鑑評会出品酒

大吟醸[福島]

9年連続金賞受賞!


詳しくはこちら

1.8L720ml
6月中旬頃発売

榮川
大吟醸 榮四郎 壜囲い原酒

大吟醸原酒[福島]

3年連続金賞受賞!


詳しくはこちら

720ml
発売中

甲子
大吟醸 金賞受賞酒

大吟醸[千葉]

5年ぶりの金賞受賞


詳しくはこちら

1.8L 720ml
1.8L発売中
720ml6月13日頃発売

若戎
三重山田錦 大吟醸
金賞受賞酒

大吟醸[三重]

4年ぶりの金賞受賞


詳しくはこちら

1.8L 720ml
7月7日発売

五橋
大吟醸 西都の雫

大吟醸[山口]

「西都の雫」での2年連続金賞受賞


詳しくはこちら

720ml
発売中


司牡丹
黒金屋

大吟醸原酒[高知]

4年連続金賞受賞!


詳しくはこちら

720ml
6月15日発売


 
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