日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Hakurei白嶺『香田初しぼり』

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◆08-09冬　初しぼり◆

　はくれい『「こうでん」はつしぼり』【京都・宮津】

　白嶺『「香田」初しぼり』特別純米・生

京都・丹後「香田」産の《山田錦》100％

良い香りのする田を意味する「香田」という名の土地で作られた《山田錦》を100％使用した、数量限定酒。

豊かでエレガントな吟醸香、サラリと米の旨みが広がる優しく繊細な味わい、キレのよさを楽しめます。

＊完全予約制
＊2月13日蔵出しスタート

【参考価格（税込）】1.8L・2,625円、720ml・1,313円

-------- お酒Data --------

【造り】特別純米・生
【原料米】京都府丹後産《山田錦》
【精米歩合】麹60％、掛70％
【酵母】協会9号系
【仕込み水】
【アルコール分】14.0?14.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.4

味わいコメント

08-09冬

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合う料理＆飲み方Tips

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