◆2010年 夏の生酒◆

ほうくん『とくべつじゅんまい なかどりなまざけ 』【佐賀・鹿島】

芳薫『特別純米 中取り生酒』 特別純米原酒・生

1800ml 720ml

優しい甘さとすっきり軽快きめ細やかな味

原酒でアルコール分15.5%という贅沢な造りの特別純米の、中垂れのみを瓶詰め、優しい甘さとスッキリした軽い味わいを実現しました。

洋なしのような豊かな香り、やわらかな甘みが広がり、なめらかで上品かつまろやかな味わい。奥行きがあり、調和がとれ、キレもよく、完成度高し!

*5月上旬発売

夏の生酒
(有)馬場酒造場

【参考価格(税込)】1.8L・3,330円、720ml・1,750円

-------- お酒Data --------

【造り】特別純米原酒・生
【原料米】佐賀県産《佐賀の華》
【精米歩合】麹58%・掛米58%
【酵母】熊本9号、アルプス酵母
【アルコール分】15.5
【日本酒度】±0
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.4

味わいコメント

10年夏

【味わいコメント】

09年試飲会

香りのフルーツバスケット!

穏やかな上立ち香とシルクのような柔らかな口当たりに気品を感じる。

軽快でバランスの良い酸。深く優しい余韻。

06年試飲会

華やかで軽やかな吟香、優しい上品な甘さとスッキリと軽快な口当たり。

バランスがとてもよい。

05年試飲会

2ヵ月後の発売時には、よりパーフェクトに仕上がっているはず。

きめ細やかさが印象に残る。味の分子が繊細にして上質。

ほのかな吟香とさわやかな味わいで夏らしいお酒。

口中にすっと入るも、舌にからみつく旨みがたまらない。

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