日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Dewanoyuki出羽ノ雪『純米吟醸生原酒「年中夢求」』

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◆08-09冬　初しぼり◆

　でわのゆき『じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ「ねんじゅうむきゅう」』【山形・鶴岡】

　出羽ノ雪『純米吟醸生原酒「年中夢求」』純米吟醸原酒・生

香り穏やか、米の特性が生きる純米吟醸

「年中夢求」とネーミングもロマンティックな、地元産《美山錦》を100％使用した、しぼりたての純米吟醸原酒。

優しく穏やかな香り、《美山錦》独特の旨みとほろ苦さ、酸味がみごとに調和しています。

＊12月16日蔵出しスタート

【参考価格（税込）】1.8L・3,098円、720ml・1,544円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸原酒・生
【原料米】山形県産《美山錦》
【精米歩合】麹55％・掛米55％
【酵母】山形16-1、協会701号
【仕込み水】
【アルコール分】16.0?16.9
【日本酒度】+1
【酸度】1.3
【アミノ酸度】1.0

味わいコメント

08-09冬

■ついつい飲んでしまうじゃないですか！

■パインのような甘酸っぱさのある華やかなタイプ。

■米からと言うより果物を搾ったようなフレッシュ感。

合う料理＆飲み方Tips

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