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お酒の歳時記

1月のお酒

◆縁起のよいお酒◆ いいお酒で楽しく乾杯!

日ごろ遠く離れた親戚や知人と
顔を合わせる機会も多いお正月。
みんなが集まったら
今年一年の幸を祈りながら、
美味しいお酒で乾杯!


ちょっと贅沢なお酒で乾杯
小瓶で気軽に乾杯
縁起のよい銘柄で乾杯


縁起のよいお酒index】いいお酒で楽しく乾杯

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■ちょっと贅沢なお酒で乾杯■

お正月は日ごろ遠く離れた友人や家族と顔を合わせるいい機会。「特別なお酒をあけようか」と、秘蔵のお酒をふるまうことも多いのでは。

ギフト〉用のお酒を始め、そんな「特別感」を演出するお酒は数々あれど、ここでは〈雫酒(しずくざけ)〉シリーズをご紹介。その中身のグレードの高さに比べて、リーズナブルな価格も嬉しいところ。集った人々と縁ある地方のお好きな銘柄を選んで、その極上の味わいで再会を祝しましょう。

金銀のラベルもきらびやかな極上大吟醸〈雫酒〉

雫酒〉シリーズは、大吟醸のモロミをいれた酒袋から、したたりおちる雫だけを集めた贅沢なお酒。全18種類、それぞれ蔵や地域ごとの個性が、最高のテンションで表現されています。シックな黒ボトルの〈斗瓶取り雫酒〉、金のラベルの〈袋取り雫酒〉、銀のラベルの〈槽掛け雫酒〉と、金銀黒の姿形も、宴席を気品たっぷりに彩ってくれるはず。

雫酒シリーズはこちらから

■小瓶で気軽に乾杯■

気安い仲のちょっとした来客用に、あると楽しいのが300mlや180mlの呑み切りサイズの小瓶シリーズ。あれこれ揃えてみんなでワイワイ飲み比べてみるのもよし、少しだけ飲みたい気分のときにも便利なサイズです。〈冬のギフト〉としてセット販売されているものも狙い目。

〈五寸瓶〉シリーズ

高さ約五寸だから〈五寸瓶〉。ロングセラーを続けている蔵元定番の確かな味を、可愛い180mlの小瓶に詰めました。呑み切りサイズだから取り回しも楽々。

←写真は五寸瓶のギフトセット
「地酒名醸10撰」
【税込参考価格】180ml×10・4,100円

五寸瓶シリーズについてはこちら

■縁起のよい銘柄で乾杯■

正月のおせち料理には、縁起や願いが込められた品が揃っています。めでタイに、古くはヒロメと呼ばれ "広め"に通じるとされた吉物・昆布、マメで達者でいられるようにと黒豆、海の老人を意味するところから長寿を祈って海老……ダジャレのオンパレードと侮ってはいけません。

 磯城島 (しきしま) の日本 (やまと) の国は言霊(ことだま) の
  幸わふ国ぞ真幸く (まさきく) ありそ

と、万葉の昔に柿本人麿が歌ったように、日本は言霊の幸わう国。「ひとたび言葉に出して言われたことは、それ自身が独立して現実を左右する」という言霊信仰は今でもいろいろな場面で生きています。「するめ」ではなく「あたりめ」と言ったり、鏡もちも「割る」のではなく「開く」と言ったり。

ならば、お酒も縁起をかついて、めでたい酒銘を選んでみてはいかがでしょう。もともと祭祀とともにあったお酒には、縁起のよい酒銘が多いのです。その一例を下に。

【天寿】
天寿とは、飲む人が百の歳まで幸せに生きることを願ってつけられました。
【千代寿】
めでたさの総称としてつけられた千代寿。末永く栄えることを願って。
【萬代】
萬の代まで、子々孫々まで栄えることを願った酒名です。
【萬歳楽】
萬歳楽とは雅楽の一つ。おめでたい文(ふみ)の舞として、「大平楽」とともに賀宴で舞われています。
【久寿玉】
種々の香料を入れ、長命を願って作った「薬玉(くすだま)」を「百薬の長」であるお酒に読み替えました。また、「くす」は「奇しき」に由来し、やがて「薬」に転じましたが、古代の酒の異名でもあります。
【春鶯囀】
春鶯囀も雅楽のひとつで、立太子の礼で舞われたおめでたい曲。旧暦の初春の、気分だけは今でも持ちつづけて華やぐお正月に、春に囀る鶯は美しくもぴったり。
【若戎】
戎(えびす)様は漁業の神様ですが、転じて広く商売繁盛の神様に。昔、上方では元旦の朝に「若戎」という福を祈るお札を売っていました。
【富久錦】
めでたい言葉「富久」と、美しい綾織物の総称「錦」を組み合わせた、ふくぶくしくきらびやかな酒銘。
【福乃友】
酒銘はそもそも人名に由来してつけられたものですが、すなおに福の友になれると読めば、めでたさもいっそうふくらみます。
【旭日】
朝日が昇るように勢力が盛んである様をいう「旭日昇天」から取られた酒銘です。

おめでたい酒名は他にも。そのものずばり『延喜式』の昔からめでたい「鯛」、長寿と子孫繁栄を象徴する「鶴」と「亀」のつくものをピックアップしてみました。

【鯛】 【鳴門鯛】
【鶴】 【仙禽(仙境にはばたく鶴)】【真鶴】【八鶴】【米鶴】
【亀】 【千代の亀】【亀泉】
【鶴と亀】 【越後鶴亀】

めでたいお酒を酌み交わし、よいお正月をお迎えください。

 
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