◆10-11冬 初しぼり◆

はなはと『しぼりたて じゅんまいぎんじょう むろか なま』【広島・呉】

華鳩『しぼりたて純米吟醸ムロカ生』 純米吟醸原酒・生

1800ml 720ml

まろやかでやさしい純米吟醸無濾過原酒

瀬戸内海、広島湾に浮かぶ島の蔵から、地元広島産《八反錦》を100%使用した、しぼりたて新酒の醍醐味をまるごとつめた無濾過・無加水の純米吟醸生。ふくよかで穏やかな含み香、まろやかでやさしい味わいが魅力です。

*12月上旬蔵出しスタート

初しぼり
榎酒造(株)

【税込参考価格】1.8L・2,982円、720ml・1,628円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸原酒・生
【原料米】広島県産《八反錦》
【精米歩合】麹58%、掛58%
【酵母】協会14号
【アルコール分】17.0〜17.9
【日本酒度】+1
【酸度】1.5
【アミノ酸度】非公開

味わいコメント

10-11冬

シンプルで正統派。

新酒らしいフレッシュさ・まろやかなミルキーさもある甘やかな味わいは絶品。

なめらかに練りこまれた、たっぷりとした旨みは秀逸。

08-09冬

この上ない個性!華やかな立ち香に、フレッシュで力強いインパクトの酒。

心地よい滑らかな旨みに新酒らしいフレッシュ感が◎。

07-08冬

麹と蜜の華やかな吟醸香に、このジューシーさ!

ほどい甘やかさとフルーティさでしっかりした旨みと酸が混和する。

香り・最初の一口の刺激のフレッシュさがGOOD

年々レベルが向上中!? 活きがよく、フルーティな酸味がインパクト満点!

含むとなめらかな旨みとフレッシュさが押し寄せて広がる。

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