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月の井
純米吟醸生酒
(茨城県・大洗)

月の井 - (株)月の井酒造店

香り華やか、やさしい旨味。夏の魚介と合わせて美味しい純米吟醸生

潮風が吹き抜ける港町・茨城県大洗町磯浜にある蔵元の、港町らしい酒質の純米吟醸生酒。《山田錦》と「明利酵母(M310)」を用い、華やかな香りが立ちつつ、やさしい旨さとほのかな甘味、キレが際立つ味わいを実現しました。飲み飽きしない美味しさは、食中酒として最適で、特に港町の酒らしく夏の魚介と抜群の相性を見せてくれます。
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造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
使用米 山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 50・50
酵母 M310
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[蔵元出荷日] 2020/4/15

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,520 円 1,760 円
本体価格 3,200 円 1,600 円

試飲コメント
2020年 吟醸らしさあり、甘やかでフルーティ/含み香はリンゴ様、ごくわずかにスパイスの風味。なめらかで甘やか、ソフトな口当たり。含み香に自然な果実の香りがほんのりと漂う。充実感と濃密さに、若々しい酸味が感じられる/控えめな果実系吟醸香。やわらかな味わい/しっかりと感じられる甘味がだんだんとふくらむ。味の濃い料理にも負けない、原酒ならではのほど良いパンチ/柑橘系の爽やかな香りと、綿飴を想わせる甘やかな香り。スッキリとしたフルーティな味わいで、余韻はやわらかく、綺麗なまとまり

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