かみこころ じゅんまいぎんじょう なま
嘉美心
純米吟醸 生
（岡山県・浅口）
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香り華やか、なめらかでクリアなキレイな甘味、"米旨口のマイルド生" 旨口酒の名手として名高い岡山の蔵元から。搾ったあとボトリングし-18℃の氷状で貯蔵し、本来の生の味を保持した"米旨口のマイルド生"の純米吟醸。輪郭のはっきりした華やかな香りと、なめらかで透明度の高いキレイな甘みを持った味わいを楽しめます。 夏野菜や暑の魚介と合わせて、さらに美味しく。 造り 純米吟醸原酒
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 -2 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
使用米 アケボノ（岡山）
精米歩合（掛米・麹米） 58・58 酵母 自社酵母 ------------------ [蔵元出荷日] 2019/4/18 |
2019年 フルーティで華やかな香りと、豊かな米の旨味／酸味が余韻を引き締め、キレの良い飲み口を演出