おとこやま じゅんまいなまざけ
男山
純米生酒
（北海道・旭川）
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北の大地の爽やかな夏の酒。香り上品、ほどよい甘味でキレよい純米生 北海道旭川から、ペンギン・ラベルも可愛い純米酒。低温で穏やかにゆっくりと発酵させることで、やわらかで幅のある、キレのよい味わいに仕上げました。上品で落ち着いた香り、ほどよい甘味でキレよく、北の大地の夏空を思わせる爽やかな味わいが魅力です。涼しげな味わいと装いで、夏の食卓を楽しくしてくれる一本。 造り 特別純米
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0
使用米 美山錦（秋田）
精米歩合（掛米・麹米） 55 酵母 きょうかい901号 ------------------ [蔵元出荷日] 2020/4月上旬 |
2020年 爽快で、香味も綺麗／香り穏やか。ほど良い酸味と穏やかな甘みが軽快さを感じさせる。後味もスッキリとして、癖なくスイスイ飲めるタイプのお酒／穏やかな果実系の香り。なめらかでソフトな旨味。まとまりとキレ良し／クリーンで清涼感のある梨のような香り。全体的にライトな味わいで、しっとりと優しい甘みと、活き活きとした酸が、夏にうれしい飲みやすさをもたらしている
2019年 しっかりと感じられる吟醸香に、清涼感のあるスッキリとした旨味とキレの良さ／夏に楽しむにふさわしい一本